8 leckere Ideen mit grünem und weißem Spargel

In diesem Beitrag findest du eine Übersicht über meine liebsten 8 Spargelrezepte, die gelingsicher und absolut lecker sind. Die leckeren Ideen mit grünem und weißem Spargel sind sehr einfach und schnell zubereitet.

Meine besten Spargel Rezepte

Ich liebe die Spargelsaison, egal ob weißen oder grünen Spargel. Von April bis Juni kommt bei uns fast täglich ein Rezept mit Spargel auf den Tisch. Am liebsten verwende ich tatsächlich grünen Spargel, da dieser nicht geschält werden muss und aromatischer ist.

Hier folgen 7 schnelle und einfache Rezepte mit Spargel:

1. Spargelsalat mit grünem und weißem Spargel

Dieses einfache Rezept für den leckeren Spargelsalat ist schnell zubereitet und schmeckt sehr frisch. Der Salat ist sehr gesund und passt perfekt als Beilage zum Grillen.

2. One Pot Gnocchis mit grünem Spargel und Tomaten

Dieses cremige Pfannengericht mit Gnocchis, Tomaten und grünem Spargel in einer Parmesanrahmsauce ist super lecker und schnell gemacht. Es eignet sich hervorragend für die Familien- und Feierabendküche.

3. Hackfleischbällchen mit grünem Spargel in Rahmsauce

Das perfekte Rezept für deine schnelle Feierabendküche oder das Familien Abendessen. Du benötigst nur wenige Zutaten und Zeit.

4. Pasta in Bärlauchrahm mit grünem Spargel und Burrata

Dieses leckere Nudel Rezept ist unglaublich aromatisch und cremig. Die kräftige Bärlauchsauce aus selbstgemachtem Pesto passt super zum cremigen Burrata und knackigem Spargel.

5. Risotto mit Tomaten und grünem Spargel

6. Spargelcremesuppe aus Schalen

Das Rezept für die Spargelcremesuppe wird aus den Spargelschalen und Spargelabschnitten hergestellt. Der weiße Spargel dient als Einlage. Die Suppe ist super lecker und sehr einfach zu kochen. Du kannst sie hervorragend als Vorspeise oder mit Baguette als Hauptgericht servieren.

7. Spargelstrudel mit Schinken und Käse

8. Hähnchenrahmpfanne mit grünem Spargel