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Fluffige Waffeln – Ein himmlisches Dessert mit Zitronencreme und Lemon Curd

Die fluffigen Waffeln sind der Inbegriff von Genuss. Diese Waffeln sind außen leicht knusprig und innen wunderbar fluffig. Besonders in Kombination mit Zitronencreme und Lemon Curd wird dieses Dessert zu einem erfrischenden Highlight. Es eignet sich hervorragend für einen besonderen Anlass oder einfach als süßes Schmankerl zwischendurch.

Die Waffeln mit Lemon Curd sind eine köstliche Variante, die deinem Gaumen eine frische und fruchtige Note verleiht. Die Zitronencreme und der Lemon Curd ergänzen sich perfekt und sorgen für eine harmonische Süße. Dieser schnelle Genuss ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für jede Gelegenheit.

Über das WaffleUp von CASO DESIGN:

Die fluffigen Waffeln mit Zitronencreme und Lemon Curd habe ich in meinem WaffelUp von CASO DESIGN gebacken. Das vertikale, doppelt beschichtete Design Waffeleisen sieht nicht nur toll aus, sondern backt auch die besten belgischen Waffeln.

Hier gehts zum WaffleUp von Caso Design

Highlights vom CASO Design Waffeleisen „WaffleUp“:

• Vertikales Backsystem für perfekte Belgische Waffeln
• Teig lässt sich von oben einfüllen für eine gleichmäßige Verteilung und optimale Backergebnisse
• Saubere Zubereitung dank Auffangbehälter des überschüssigen Teigs – der Teig bleibt nicht an dem Gerät kleben und wird zur Weiterverarbeitung gesammelt
• Drehregler mit 5 wählbaren Stufen für den optimalen Bräunungsgrad zwischen hellen, fluffigen und goldbraunen, knusprigen Belgischen Waffeln
• Leichte Entnahme der Waffel dank 2-facher Antihaftbeschichtung
• Praktische Backampel:
  • Rotes Licht leuchtet: Teig in das Gerät einfüllen und backen
  • Grünes Licht leuchtet: Waffel ist fertig
• Akustisches Signal am Ende der Backzeit
• Inkl. Schöpfkelle zum leichten Einfüllen

Hier gehts zum Waffeleisen

Waffeln mit Lemon Curd – Zubereitung einfach gemacht

Die Zubereitung der fluffigen Waffeln ist kinderleicht. Mit wenigen Zutaten und etwas Zeit kannst du die perfekte Grundlage für dieses leckere Dessert schaffen. Der Teig wird schnell gemischt, und nach kurzer Ruhezeit im Kühlschrank werden die Waffeln goldbraun gebacken.

Ein weiterer Vorteil der Waffeln mit Lemon Curd ist, dass sie sich problemlos mit anderen Toppings variieren lassen. Ob Schokoladensauce, frische Beeren oder ein zusätzlicher Klecks Sahne – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. So kannst du das Rezept je nach Saison und Geschmack anpassen.

Tipps für das perfekte Dessert

Für die besten fluffigen Waffeln solltest du darauf achten, den Teig nicht zu lange zu rühren. Sobald alle Zutaten gut miteinander vermischt sind, ist der Teig bereit für die Waffeleisen. Ein weiterer Tipp: Wenn du die Waffeln etwas dicker haben möchtest, füge ein wenig mehr Mehl hinzu.

Wenn du den Waffeln mit Lemon Curd noch mehr Frische verleihen möchtest, kannst du etwas Zitronenabrieb in die Creme mischen. Das gibt dem Dessert noch mehr Aroma und sorgt für eine besonders intensive Zitronennote. Eine weitere Möglichkeit ist, die Waffeln kurz abkühlen zu lassen, damit das Topping besser haften bleibt.

Fluffige Waffeln – Ein frischer Genuss, der begeistert

Die fluffigen Waffeln mit Zitronencreme und Lemon Curd sind das perfekte Dessert, um Gäste zu beeindrucken oder sich selbst zu verwöhnen. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für die Sinne. Egal ob als süßer Abschluss eines Dinners oder als Teil eines gemütlichen Sonntagnachmittags – diese Waffeln sind immer eine gute Wahl.

Probiere die Waffeln mit Lemon Curd aus und verwandle dein nächstes Dessert in ein echtes Highlight. Es wird dir und deinen Gästen garantiert schmecken!

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Das Rezept

Fluffige Waffeln mit Zitronencreme und Lemon Curd

Zubereitung: 10 Minuten Min.

Kochzeit: 20 Minuten Min.

Gesamtzeit: 30 Minuten Min.

Zutaten

Waffelteig

• ▢ 500 g Mehl
• ▢ 500 ml Milch
• ▢ 250 g flüssige Butter
• ▢ 2 Pck. Vanillezucker
• ▢ 230 g Zucker
• ▢ 4 Eier
• ▢ 1 Pck. Backpulver
• ▢ 1 Prise Salz

Topping

• ▢ 250 g Speisequark 20%
• ▢ 250 g Schlagsahne
• ▢ 120 g Puderzucker
• ▢ 1 Zitrone Abrieb
• ▢ 150 g Lemon Curd

Zubereitung

Waffeln

1. Zucker, Vanillezucker und Eier 2 Minuten mit dem Rührgerät cremig rühren.
2. Danach das Mehl, Backpulver, Salz, Butter und Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Den Teig 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Im WaffleUp die Waffeln nacheinander ausbacken.
5. Die Waffeln sollten nicht zu dunkel bzw. knusprig werden, da sie sonst nicht mehr fluffig sind.
6. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestäuben.

Topping

1. Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen.
2. Quark und etwas Zitronenabrieb unterheben.
3. Auf die Waffel die Sahnecreme und etwas Lemon Curd geben.
4. Anschließend etwas vermischen und mit etwas Zitronenabrieb toppen.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Portion | Kalorien: 685kcal | Kohlenhydrate: 89g | Eiweiß: 16g | Fett: 45g

Portionen

Portionen

8

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Kochmodus

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Rezeptvideo

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