Schaschlik Topf (einfaches Rezept)
Schaschlik Topf – Der würzige Eintopf mit Paprika
Ein Eintopf, der immer begeistert – der Schaschlik Topf ist die perfekte Mischung aus herzhaftem Fleisch, aromatischem Gemüse und einer würzigen Tomatensoße. Dieses Gericht ist nicht nur ein echter Klassiker, sondern auch ideal, um Gäste oder die Familie zu verwöhnen.
Mit zartem Rindfleisch, süßlich-herber Paprika und einer kräftigen Schinkennote überzeugt dieser Eintopf in jeder Hinsicht. Besonders in der kalten Jahreszeit bringt er wohlige Wärme auf den Tisch.
Herzhaft und aromatisch
Der würzige Eintopf mit Paprika ist unglaublich vielseitig. Durch die Kombination aus passierten Tomaten, BBQ-Sauce und Balsamico entsteht eine Soße, die reich an Geschmack und gleichzeitig angenehm ausgewogen ist. Sie verbindet die Zutaten perfekt miteinander und sorgt für den typischen Schaschlik-Geschmack.
Ein weiterer Pluspunkt ist die einfache Zubereitung. Der Schaschlik Topf braucht zwar etwas Zeit, aber während er köchelt, kannst du dich entspannt zurücklehnen. Je länger er zieht, desto intensiver wird das Aroma.
Tipps für den perfekten Schaschlik Topf
Damit der würzige Eintopf mit Paprika besonders aromatisch wird, solltest du das Fleisch scharf anbraten. Das sorgt für eine schöne Kruste und verleiht dem Gericht zusätzliche Röstaromen. Achte darauf, das Fleisch in kleinen Portionen zu braten, damit es nicht zu viel Wasser zieht.
Die Paprika sollte in gleichmäßige Würfel geschnitten werden, damit sie gleichmäßig garen. Wenn du eine besonders dickflüssige Soße möchtest, kannst du die Speisestärke auch mit weniger Wasser anrühren. Für einen intensiveren Geschmack kannst du statt Rinderfond auch einen Teil Rotwein verwenden.
Falls du Abwechslung suchst, lassen sich die Zutaten leicht variieren. Probier doch mal Schweinefleisch oder Hähnchen statt Rind. Auch ein Schuss Sahne am Ende macht die Soße besonders cremig.
Ein Genuss für jeden Anlass
Der Schaschlik Topf ist nicht nur ein Festessen, sondern auch ein Gericht, das sich wunderbar vorbereiten lässt. Er schmeckt aufgewärmt sogar noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich vollständig zu entfalten. Ob mit Nudeln, Reis oder frischem Brot – dieser Eintopf passt immer.
Probiere den würzigen Eintopf mit Paprika aus und genieße ein Gericht, das sowohl unkompliziert als auch voller Geschmack ist. Mit seinem herzhaften Aroma und der köstlichen Soße wird der Schaschlik Topf schnell zum neuen Lieblingsgericht für die ganze Familie!
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Schaschlik Topf (einfaches Rezept)
Zutaten
- 1 kg Rindergulasch
- 3 Paprika rot und gelb
- 2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g geräucherter Schinkenspeck
- 800 g passierte Tomaten
- 400 ml Rinderfond
- 3 EL Ahornsirup
- 5 EL Balsamico
- 2 EL Tomatenmark
- 3 EL BBQ Sauce
- 2 EL Öl
- 1-2 EL Speisestärke
- Paprika edelsüß
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- ️Rindergulasch mit 1TL Salz, 1 TL Paprika edelsüß und etwas Pfeffer wüzen.
- Paprika in ca. 1cm große Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch abziehen und jeweils fein würfeln.
- Schinkenspeck in dünne Streifen schneiden.
- Öl im Topf erhitzen und das Fleisch portionsweise (2-3mal) scharf anbraten. Anschließend aus dem Topf nehmen.
- Nun den Schinkenspeck anbraten.
- Zwiebelwürfel, Knoblauch und Paprika dazugeben und weiter braten.
- Tomatenmark in den Topf geben und mit rösten.
- Nun den Balsamico, Ahornsirup, BBQ Sauce, 1TL Salz, 1TL Paprika edelsüß und etwas Pfeffer dazugeben.
- Mit den passierten Tomaten und dem Rinderfond ablöschen.
- Fleisch in den Topf geben, Deckel schließen und auf mittlerer Hitze den Schaschlik Topf ca. 1,5-2 Stunden köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
- Nach der Kochzeit den Schaschliktopf abschmecken.
- 1-2EL Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und zum Schaschlik geben. Kurz aufkochen lassen und mit Nudeln servieren.
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Das Schaschlikrezept kam gerade perfekt. Hab ich am Geburtstag von meinem Mann gekocht für 12 Personen. Alle waren begeistert. Vielen Dank.
Super lecker, hab noch getrocknete Chili dazugegeben.
Das war sooooo lecker.
Absolute Empfehlung! Einfach und super lecker….!
Gabs bei und am Wochenende, zusammen mit deinem Spätzle Rezept. Ich habe zusätzlich noch Möhren in den Topf gemacht. War sehr sehr lecker.
Hallo Nadine, gestern habe ich dieses Rezept mit Schweinefleisch gekocht, da ich nirgends Rindergulasch bekommen habe. Es hat uns sehr gut geschmeckt und wird das nächste mal mit Rind getestet.
Ich bin keine gute Bäckerin aber das habe ich sogar geschafft. Wir haben uns um das letzte Stück sogar gestritten.
Hallo Nadine, war super lecker. Wird nochmals wiederholt.
Hab es gestern im Schnellkochtopf gekocht und es ging super schnell. Sehr lecker deine Rezepte Nadine.
Sehr ästhetischer Blog hast du
Hallo Nadine, hab ich erst gekocht, kam bei der ganzen Familie sehr gut an.
Sehr lecker wie alle deine Rezepte. Liebe deine Instaseite. Sie ist eine richtige Bereicherung für unser Essen.
Das war so lecker.Danke für das perfekte Rezept.
Gutes Rezept. Haben noch etwas mehr Schärfe hinzugefügt, war uns etwas zu lasch aber Chili geht doch immer..
Hey Nadine, super Rezept. Hab noch einige grüne Peperoni mitgekocht. Lecker!
Wow, ich bin hin und weg. Hat gigantisch gut geschmeckt.
Das freut mich sehr 🙂
Super schnell und echt lecker. Selbst mein mäckeliger Sohn war begeistert.
Das Fleisch war so zart.
Mach jetzt immer dieses Rezept.
Ich hätte nie gedacht, dass ein selbstgemachtes [Gericht] so gut schmecken kann. Dein Rezept ist perfekt!
Wahnsinn dieses Rezept. So leicht und doch soooo genial lecker.
Das Schaschlik hat mich echt aus den Socken gehauen. Ab jetzt Minimum wöchentlich!
So schön würzig, hat uns mega geschmeckt!!
Superlecker
Für kleines Geld und geringem Aufwand ein erstklassiges Gericht gezaubert.
Die ganze Familie hat ordentlich geschöpft . Das ist unser neues Familienrezept für kalte Tage.
Ist super lecker ,Essen sogar meine Enkel.
Ich habe die gelben Paprika weggelassen und dafür grüne genommen. Dann wird das ganze nicht so süß. Im Rezept fehlt der Punkt wann das Fleisch wieder hinzugegeben wird. Das habe ich zwischen Punkt 6 und 7 gemacht. Salz mache ich immer erst kurz vor Ende der Garzeit dazu, da das Fleisch dadurch zarter wird. Salz entzieht Wasser und das Fleisch wird härter. Das Rezept an sich sehr einfach und lecker.
Das 2. Rezept, was ich probiert habe und wieder richtig lecker. Ich freue mich schon auf das Nächste
Hab schon viele Rezepte ausprobiert, dieses war spitze. Werde ich öfter machen.