Schaschlik Topf – Der würzige Eintopf mit Paprika

Ein Eintopf, der immer begeistert – der Schaschlik Topf ist die perfekte Mischung aus herzhaftem Fleisch, aromatischem Gemüse und einer würzigen Tomatensoße. Dieses Gericht ist nicht nur ein echter Klassiker, sondern auch ideal, um Gäste oder die Familie zu verwöhnen.

Mit zartem Rindfleisch, süßlich-herber Paprika und einer kräftigen Schinkennote überzeugt dieser Eintopf in jeder Hinsicht. Besonders in der kalten Jahreszeit bringt er wohlige Wärme auf den Tisch.

Herzhaft und aromatisch

Der würzige Eintopf mit Paprika ist unglaublich vielseitig. Durch die Kombination aus passierten Tomaten, BBQ-Sauce und Balsamico entsteht eine Soße, die reich an Geschmack und gleichzeitig angenehm ausgewogen ist. Sie verbindet die Zutaten perfekt miteinander und sorgt für den typischen Schaschlik-Geschmack.

Ein weiterer Pluspunkt ist die einfache Zubereitung. Der Schaschlik Topf braucht zwar etwas Zeit, aber während er köchelt, kannst du dich entspannt zurücklehnen. Je länger er zieht, desto intensiver wird das Aroma.

Tipps für den perfekten Schaschlik Topf

Damit der würzige Eintopf mit Paprika besonders aromatisch wird, solltest du das Fleisch scharf anbraten. Das sorgt für eine schöne Kruste und verleiht dem Gericht zusätzliche Röstaromen. Achte darauf, das Fleisch in kleinen Portionen zu braten, damit es nicht zu viel Wasser zieht.

Die Paprika sollte in gleichmäßige Würfel geschnitten werden, damit sie gleichmäßig garen. Wenn du eine besonders dickflüssige Soße möchtest, kannst du die Speisestärke auch mit weniger Wasser anrühren. Für einen intensiveren Geschmack kannst du statt Rinderfond auch einen Teil Rotwein verwenden.

Falls du Abwechslung suchst, lassen sich die Zutaten leicht variieren. Probier doch mal Schweinefleisch oder Hähnchen statt Rind. Auch ein Schuss Sahne am Ende macht die Soße besonders cremig.

Ein Genuss für jeden Anlass

Der Schaschlik Topf ist nicht nur ein Festessen, sondern auch ein Gericht, das sich wunderbar vorbereiten lässt. Er schmeckt aufgewärmt sogar noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich vollständig zu entfalten. Ob mit Nudeln, Reis oder frischem Brot – dieser Eintopf passt immer.

Probiere den würzigen Eintopf mit Paprika aus und genieße ein Gericht, das sowohl unkompliziert als auch voller Geschmack ist. Mit seinem herzhaften Aroma und der köstlichen Soße wird der Schaschlik Topf schnell zum neuen Lieblingsgericht für die ganze Familie!

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Das Rezept

Schaschlik Topf (einfaches Rezept)

Zubereitung: 25 Minuten Min.

Kochzeit: 1 Stunde Std. 30 Minuten Min.

Gesamtzeit: 1 Stunde Std. 55 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 1 kg Rindergulasch
• ▢ 3 Paprika rot und gelb
• ▢ 2 Zwiebel
• ▢ 2 Knoblauchzehen
• ▢ 200 g geräucherter Schinkenspeck
• ▢ 800 g passierte Tomaten
• ▢ 400 ml Rinderfond
• ▢ 3 EL Ahornsirup
• ▢ 5 EL Balsamico
• ▢ 2 EL Tomatenmark
• ▢ 3 EL BBQ Sauce
• ▢ 2 EL Öl
• ▢ 1-2 EL Speisestärke
• ▢ Paprika edelsüß
• ▢ Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. ️Rindergulasch mit 1TL Salz, 1 TL Paprika edelsüß und etwas Pfeffer wüzen.
2. Paprika in ca. 1cm große Würfel schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch abziehen und jeweils fein würfeln.
4. Schinkenspeck in dünne Streifen schneiden.
5. Öl im Topf erhitzen und das Fleisch portionsweise (2-3mal) scharf anbraten. Anschließend aus dem Topf nehmen.
6. Nun den Schinkenspeck anbraten.
7. Zwiebelwürfel, Knoblauch und Paprika dazugeben und weiter braten.
8. Tomatenmark in den Topf geben und mit rösten.
9. Nun den Balsamico, Ahornsirup, BBQ Sauce, 1TL Salz, 1TL Paprika edelsüß und etwas Pfeffer dazugeben.
10. Mit den passierten Tomaten und dem Rinderfond ablöschen.
11. Fleisch in den Topf geben, Deckel schließen und auf mittlerer Hitze den Schaschlik Topf ca. 1,5-2 Stunden köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
12. Nach der Kochzeit den Schaschliktopf abschmecken.
13. 1-2EL Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und zum Schaschlik geben. Kurz aufkochen lassen und mit Nudeln servieren.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Portion | Kalorien: 657kcal | Kohlenhydrate: 21g | Eiweiß: 37g | Fett: 48g

Portionen

Portionen

6

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Kochmodus

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Rezeptvideo

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