Das Butter Chicken – Ein köstliches indisches Gericht für jedes Abendessen

Butter Chicken ist ein beliebtes indisches Rezept, das für seinen vollen Geschmack und seine cremige Sauce bekannt ist. Das Gericht kombiniert zartes Hähnchenfleisch, das in einer aromatischen, reichhaltigen Tomaten-Sahnesauce mariniert wird. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, ist dieses Gericht eine wunderbare Möglichkeit, sich nach einem langen Tag zu verwöhnen.

Wenn du die Aromen Indiens in dein Zuhause bringen möchtest, ist Indisches Butterhähnchen genau das Richtige. Mit einer Kombination aus Gewürzen wie Garam Masala, Kreuzkümmel und Paprika, wird das Hähnchen zu einem wahren Genuss, der sich perfekt mit Basmati Reis kombinieren lässt.

Ein Gericht, das begeistert

Butter Chicken ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis. Die Kombination von Gewürzen und Sahne sorgt für eine reichhaltige und geschmackvolle Sauce, die das Hähnchen perfekt umhüllt. Das Gericht eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen oder besondere Anlässe, bei denen du deine Gäste beeindrucken möchtest.

Die Zubereitung von Indischem Butterhähnchen ist dabei nicht kompliziert. Durch das Marinieren des Hähnchens in Joghurt und Gewürzen wird es besonders zart und aromatisch. Anschließend wird es in einer cremigen Sauce gekocht, die das Hähnchen perfekt ergänzt.

Tipps für das perfekte Butter Chicken

Damit dein Butter Chicken besonders gut gelingt, solltest du sicherstellen, dass du das Hähnchen richtig mariniert. Je länger du es marinierst, desto mehr Geschmack nimmt es auf. Wenn du die Sauce zubereitest, achte darauf, sie ausreichend zu köcheln, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Für ein noch intensiveres Aroma kannst du zusätzlich frische Kräuter wie Koriander in die Sauce einrühren. Es bringt nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe auf den Teller. Wenn du das Gericht etwas schärfer magst, kannst du mehr Chili oder Pfeffer hinzufügen. Achte jedoch darauf, dass du es nicht übertreibst, damit der cremige Geschmack der Sauce nicht verloren geht.

Ein perfektes Gericht für jedes Abendessen

Butter Chicken ist ein Gericht, das sich für viele Anlässe eignet. Ob für ein festliches Abendessen oder ein schnelles, aber leckeres Gericht für den Alltag – dieses indische Rezept wird immer ein Hit. Es lässt sich wunderbar vorbereiten und auch gut aufbewahren, sodass du es problemlos wieder aufwärmen kannst.

Probiere Indisches Butterhähnchen aus und verwöhne dich und deine Gäste mit einem cremigen, aromatischen Gericht, das ganz einfach zuzubereiten ist. Dieses Rezept wird sicherlich bald zu deinem neuen Lieblingsgericht!

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Das Rezept

Butter Chicken (indisches Rezept)

Zubereitung: 10 Minuten Min.

Kochzeit: 20 Minuten Min.

Gesamtzeit: 30 Minuten Min.

Zutaten

Fleisch

• ▢ 600 g Hähnchenbrustfilet
• ▢ 3 EL Joghurt
• ▢ 3 Knoblauchzehen, gehackt
• ▢ 1 EL Ingwer, gehackt
• ▢ 1 TL Salz
• ▢ 1 TL Kreuzkümmel
• ▢ 2 TL Garam Masala
• ▢ 2 TL Paprika edelsüß
• ▢ 1/2 TL Chili

Sauce

• ▢ 2 rote Zwiebeln
• ▢ 3 Knoblauchzehen
• ▢ 500 g passierte Tomaten
• ▢ 400 g Sahne
• ▢ 1 Hand voll Petersilie
• ▢ 60 g Butter
• ▢ 30 g Mandelblättchen
• ▢ 1-2 TL Salz
• ▢ 1 TL Curry
• ▢ 1 TL Paprika edelsüß
• ▢ 1 TL Kreuzkümmel
• ▢ 1 TL Garam Masala
• ▢ 1 TL Zucker
• ▢ 2 EL Öl

Zubereitung

Fleisch marinieren

1. Das Fleisch in ca. 2x2cm große Würfel schneiden.
2. Diese in eine große Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten unter "Fleisch" vermischen.
3. Nun für 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Sauce

1. In der Zwischenzeit die Zwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden.
2. Knoblauch abziehen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das mariniere Fleisch ca. 5 Minuten anbraten.
4. Nun aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
5. Die Zwiebeln in der Pfanne 1 Minute anbraten.
6. Knoblauch dazugeben und mitbraten.
7. Nun die passierten Tomaten, Sahne, Petersilie, Mandelblättchen und Gewürze sowie die Butter dazugeben.
8. Abgedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
9. Anschließend alles mixen bzw. pürieren und die Sauce wieder in die Pfanne geben.
10. Ggf. nochmal mit Salz abschmecken und das Fleisch in die Sauce geben.
11. Nochmals ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen und mit Basmati Reis servieren.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Portion | Kalorien: 736kcal | Kohlenhydrate: 20g | Eiweiß: 39g | Fett: 57g

Portionen

Portionen

4

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Kochmodus

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Rezeptvideo

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