Über das indische Naan Brot:

Das schnelle Naan Brot ohne Hefe ist die perfekte Beilage zu indischen Curry & Daals, zum Grillen oder einfach so, als leckerer Brotersatz. Wir lieben es auch einfach als Snack für zwischendurch oder zum Salat.

Es schmeckt einfach so gut und durch die Verwendung von Backpulver statt Hefe kannst du sofort loslegen. Du kannst sogar das Naan Brot vegan mit Sojajoghurt und Pflanzenmilch zubereiten.

So wird das indische Naan Brot zubereitet:

1. Schritt

Mehl, Milch, Joghurt, Backpulver, Olivenöl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Löffel verrühren. 

2. Schritt

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 6 Teile teilen. Diese zu Kugeln formen und auf einer gut bemehlten Fläche zu Fladen ausrollen.

3. Schritt

Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Naan Brote darin nacheiner ca. 2 Minuten von jeder Seite backen. 

4. Schritt

Nach Belieben kann das fertige Naan Brot mit etwas Butter oder Olivenöl bestrichen werden. Das Naan Brot warm oder kalt servieren.

Diese Zutaten kannst du ersetzen

Für eine vegane Variante kannst du den Joghurt durch Sojajoghurt und die Milch durch Pflanzenmilch ersetzen.

Verschiedene Varianten

Knoblauch Brot:
1-2 gehackte Knoblauchzehen zum Teig hinzufügen.

Käse Brot:
100g geriebener Käse zum Teig geben.

Chili Brot:
2TL Chiliflocken zum Teig hinzufügen.

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