Serbisches Reisfleisch
Serbisches Reisfleisch – Ein Klassiker der Balkanküche
Herzhaft, würzig und einfach zuzubereiten – das ist serbisches Reisfleisch. Dieses aromatische Reisgericht vereint zartes Hähnchen, Paprika und Erbsen in einer würzigen Tomatensoße. Es ist ein echter Klassiker, der sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist.
Dieses Gericht eignet sich perfekt für die ganze Familie. Es ist schnell gemacht und benötigt nur eine Pfanne oder einen Topf. Das macht es nicht nur lecker, sondern auch praktisch für den Alltag.
Ein Genuss voller Aromen
Das Besondere an serbisches Reisfleisch ist die harmonische Kombination der Zutaten. Die Paprika bringt eine leichte Süße, während die Gewürze wie Paprika edelsüß und Cayennepfeffer für die richtige Würze sorgen. Die Erbsen und die passierten Tomaten runden das Gericht perfekt ab.
Dieses Gericht ist ein wahrer Allrounder. Es passt an kalten Tagen genauso gut wie an warmen und lässt sich nach Belieben abwandeln. Für einen noch intensiveren Geschmack kannst du das Hähnchen durch Schweinefleisch oder Lamm ersetzen.
Tipps für perfektes Serbisches Reisfleisch
Damit dein würziges Reisgericht mit Hähnchen besonders aromatisch wird, brate die Zwiebeln und das Hähnchen gut an. So entstehen Röstaromen, die dem Gericht zusätzlichen Geschmack verleihen. Für eine schärfere Note kannst du den Cayennepfeffer erhöhen oder Paprika rosenscharf verwenden.
Der Reis sollte am besten Basmati sein, da er locker bleibt und die Aromen gut aufnimmt. Wenn du keinen Basmati-Reis hast, kannst du auch Langkornreis verwenden. Wichtig ist, dass du die Garzeit im Blick behältst, damit der Reis nicht zu weich wird.
Ein kleiner Tipp: Wenn dir das Gericht zu trocken erscheint, füge etwas mehr Gemüsebrühe oder passierte Tomaten hinzu. So bleibt es schön saftig und aromatisch.
Ein Gericht für jeden Anlass
Das würzige Reisgericht mit Hähnchen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielseitig. Es eignet sich perfekt für ein unkompliziertes Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen. Außerdem lässt es sich wunderbar vorbereiten und aufwärmen.
Probiere serbisches Reisfleisch aus und genieße ein Stück Balkanküche bei dir zu Hause. Mit seinen intensiven Aromen und der einfachen Zubereitung wird es garantiert eines deiner neuen Lieblingsgerichte!
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Serbisches Reisfleisch
Zutaten
- 160 g Basmati Reis
- 250 g passierte Tomaten
- 100 g Erbsen
- 2 Paprika
- 450 ml Gemüsebrühe
- 350 g Hähnchenbrustfilet
- 2 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1/2 TL Cayenne Pfeffer oder Paprika rosenscharf
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln.
- Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Hähnchenbrustfilets in ca. 1cm große Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer hohen Pfanne/Topf erhitzen.
- Zwiebelwürfel darin anbraten.
- Paprika und Hähnchen dazugeben und nochmal 2 Minuten braten.
- Danach die Gewürze und den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Nun den Reis und die Erbsen dazugeben und mit den Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen.
- Abgedeckt ca. 14 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Ggf. abschmecken und genießen.
Nährwerte
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Hat allen hervorragend geschmeckt. Das wird in die Rezeptsammlung aufgenommen.
Hab die Erbsen weggelassen. Uns hat es super geschmeckt.
Es war superlecker und gut vorzuberieten
Hallo 🙂
Vielen Dank für das Rezept. Hättest du einen Tipp, wenn man noch eine vegetarische Person am Tisch hat?
Würde das Gericht gern machen, weil es dem Rest sicher gut schmeckt 🙆♀️
Glg
Das zählt zu unseren liebsten Rezepten. Vielen Dank dafür.
Perfekt für eine schnelle Küche.
Perfekt vorzubereiten und einfach lecker!
Esse ich momentan 2-3 die Woche. Super Nährwerte und ich koche immer für 2-3 Tage vor.
Sieht hervorragend aus.
Super Nährwerte. Passt perfekt in die Diät. etwas Chili fürn Bums dazu. Geisteskrank!
Das war soooo lecker.
Könnte ich jede Woche kochen, das war sooo mega lecker.
Schön vorzubereiten und super lecker.
Mit einer zusätzlichen Chilischote erhielt das Gericht eine feine zusätzliche Schärfe.
Macht Mega satt und sehr, sehr lecker.
Hallo
Ich habe eben dieses Rezept gekocht und ich muss sagen.Das ist soo lecker das ich beherrschen muss abzuwarten bis zum Abendessen.
Das war der absolute Oberhammer, so was von lecker.
Das werde ich jetzt öfter machen.
Sehr gut. Selbst mein Kleiner (3 Jahre) der fast nichts isst, hat 2 Teller ratze butze weggefuttert. Wird wieder gekocht :-).
Meine ganze Familie liebt dieses Rezept.
Ich liebe dieses Rezept. Werde ich am Wochenende wenn ich Besuch bekommen wieder machen.
Gab es heute bei uns und es wird nicht das letzte mal sein. Lecker und schnell
Ich hab es heute ausprobiert, war wirklich mega schnell gemacht und sehr lecker.
Wirklich ein sehr leckeres Rezept das Ei Fach zu machen ist und jeder liebt.
vor Wochen einmal ausprobiert-super lecker-werde es gleich nocheimal zubereiten und freue mich jetzt schon darauf.
Ps etwas geriebener Käse macht es noch leckerer.
Ganz einfach und echt lecker!
Sehr lecker das Rezept ist sehr lecker