Tortellini Auflauf: Schnelles Rezept mit Brokkoli und Schinken

Ein Tortellini Auflauf ist genau das Richtige, wenn es schnell gehen soll und trotzdem lecker sein muss. Dieses Rezept vereint die cremige Konsistenz einer Sahnesauce mit der herzhaften Note von Schinken und dem frischen Geschmack von Brokkoli. Alles zusammen wird mit Käse überbacken, bis eine goldbraune Kruste entsteht.

Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch alle begeistert. Ob als Familienessen oder schnelles Gericht nach einem langen Tag – Tortellini mit Brokkoli und Schinken sind immer eine gute Wahl.

Warum dieser Tortellini Auflauf so beliebt ist

Das Rezept ist unkompliziert und schnell vorbereitet. Die Tortellini sorgen für die nötige Sättigung, während der Brokkoli für eine frische Note sorgt. Der Schinken gibt dem Gericht eine herzhafte Würze, die durch die Sahnesauce perfekt abgerundet wird.

Tortellini mit Brokkoli und Schinken eignen sich auch ideal, um Reste im Kühlschrank zu verwerten. Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen, indem du andere Gemüsesorten oder eine vegetarische Alternative zum Schinken verwendest.

Tipps für den perfekten Tortellini Auflauf

Damit dein Tortellini Auflauf besonders gut gelingt, solltest du den Brokkoli in kleine Röschen teilen. So wird er im Backofen gleichmäßig gar. Die Sahnesauce kannst du je nach Geschmack noch mit etwas Muskatnuss oder italienischen Kräutern verfeinern.

Achte darauf, den geriebenen Käse gleichmäßig zu verteilen, damit die Kruste schön goldbraun wird. Für eine extra knusprige Oberfläche kannst du einen Teil des Käses durch Paniermehl ersetzen. Falls der Auflauf zu schnell dunkel wird, kannst du ihn in den letzten Minuten mit Alufolie abdecken.

Einfach, schnell und lecker

Ein Tortellini Auflauf ist das perfekte Gericht für alle, die es unkompliziert mögen. Mit cremiger Sauce, frischem Brokkoli und herzhaftem Schinken ist dieses Rezept ein Garant für Genuss.

Probiere diese Tortellini mit Brokkoli und Schinken aus und überzeuge dich selbst, wie einfach ein leckeres Essen sein kann. Ein Rezept, das du bestimmt immer wieder kochen wirst!

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Das Rezept

Schneller Tortellini Auflauf mit Brokkoli und Schinken

Zubereitung: 10 Minuten Min.

Kochzeit: 25 Minuten Min.

Gesamtzeit: 35 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 500 g Tortellini aus dem Kühlregal
• ▢ 1 kleiner Brokkoli
• ▢ 150 g Schinken
• ▢ 250 ml Sahne oder Cremefine
• ▢ 1 TL Gemüsebrühe
• ▢ 100 g geriebener Käse
• ▢ Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Schinken in kleine Würfel schneiden.
3. Brokkoli in kleine Röschen teilen.
4. In eine kleine Auflaufform zuerst die Tortellini, dann den Schinken und anschließend den Brokkoli geben.
5. Sahne, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer miteinander verrühren und über die Tortellini geben.
6. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und ca. 30-35 Minuten goldbraun im Backofen backen.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Portion | Kalorien: 815kcal | Kohlenhydrate: 48g | Eiweiß: 33g | Fett: 34g

Portionen

Portionen

3

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Kochmodus

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Rezeptvideo

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