Gefüllte Tomaten (vegetarisches Rezept)

Gefüllte Tomaten – Ein vegetarischer Genuss aus dem Ofen

Diese gefüllten Tomaten sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein leichtes und köstliches Gericht. Die Kombination aus saftigen Tomaten, würzigem Reis und cremigem Mozzarella überzeugt in jeder Hinsicht. Dazu kommt der feine Geschmack von Kräuter-Creme Fraiche, der das Gericht perfekt abrundet.

Ob als Hauptgericht oder Beilage, diese vegetarischen Ofentomaten passen zu jeder Gelegenheit. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen.

Rezept für veganen Kuchen mit Brombeeren.
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Warum gefüllte Tomaten immer beliebt sind

Die Kombination aus frischen Tomaten und herzhaften Zutaten macht gefüllte Tomaten zu einem wahren Genuss. Beim Backen im Ofen entfalten die Tomaten ihr volles Aroma, während die Füllung schön cremig bleibt.

Diese vegetarischen Ofentomaten eignen sich perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein besonderes Essen mit Gästen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und sättigend.

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Tipps für die Zubereitung

Damit deine gefüllten Tomaten perfekt gelingen, solltest du große und möglichst gleichmäßige Tomaten wählen. Das erleichtert das Aushöhlen und sorgt dafür, dass die Füllung gleichmäßig verteilt werden kann.

Der gekochte Basmati-Reis sollte gut abgekühlt sein, bevor er mit den anderen Zutaten gemischt wird. So bleibt die Füllung schön locker. Für eine noch intensivere Note kannst du etwas geriebenen Parmesan oder frische Kräuter wie Basilikum hinzufügen.

Falls du möchtest, kannst du die Füllung leicht abwandeln. Zum Beispiel eignen sich auch Feta oder geräucherter Tofu als Alternative zum Mozzarella. Die Füllung, die nicht in die Tomaten passt, kannst du einfach um die Tomaten herum in der Auflaufform verteilen.

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Ein leichtes Gericht für jeden Anlass

Gefüllte Tomaten sind ein echter Allrounder. Sie schmecken im Sommer besonders gut, lassen sich aber auch im Winter genießen. Die harmonische Kombination aus frischem Gemüse, Reis und Käse macht sie zu einem echten Wohlfühlgericht.

Probiere diese vegetarischen Ofentomaten aus und lass dich von ihrem Geschmack überzeugen. Egal, ob als Hauptspeise oder Beilage – sie werden garantiert zum Highlight auf deinem Tisch!

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Gefüllte Tomaten (vegetarisches Rezept)

Foodwerk
Die gefüllten Tomaten (vegetarisches Rezept) sind super schnell und einfach zubereitet. Außerdem sind sie sehr gesund und haben wenig Kalorien.
Portionen 4 Stück

Zutaten
  

  • 4 große Tomaten
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 200 g Basmati Reis gekocht
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 200 g Creme Fraiche Kräuter
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Den Deckel der Tomaten abschneiden und die Tomaten aushöhlen.
  • Das Fruchtfleisch der Tomaten in kleine Würfel schneiden.
  • Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
  • Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
  • Gekochter Reis mit den Tomatenwürfel, Mozzarella, Creme Fraiche Kräuter, Frühlingszwiebelringe, Salz und Pfeffer mischen.
  • DIe Tomaten mit der Füllung füllen und in eine Auflaufform stellen. Sollte nicht alles reinpassen, den Rest der Füllung drum herum geben.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen.

Nährwerte

Serving: 1 StückCalories: 323 kcalCarbohydrates: 31 gProtein: 12 gFat: 17 gSaturated Fat: 9 gPolyunsaturated Fat: 1 gMonounsaturated Fat: 4 gCholesterol: 54 mgSodium: 222 mgPotassium: 498 mgFiber: 2 gSugar: 6 gVitamin A: 1862 IUVitamin C: 23 mgCalcium: 237 mgIron: 1 mg

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6 Kommentare

  1. 5 stars
    Gabs in der Diät fast jeden Tag. Schmeckte sehr gut.

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  2. 5 stars
    Gab es heute bei uns. Sehr lecker 😋

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  3. 5 stars
    Essen wir sehr gerne nach dem Sport. Gesund, lecker und schnell gemacht. Top Rezept

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  4. 5 stars
    Sehr lecker, hat uns sehr gut geschmeckt.

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  5. 5 stars
    Ein riesiges Dankeschön für dieses tolle Rezept!

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  6. 5 stars
    Hatte noch Tomaten übrig und habe zufällig das Rezept gesehen. War sehr lecker, wobei ich noch etwas mehr Käse genommen habe 😉

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