Gefüllte Tomaten – Ein vegetarischer Genuss aus dem Ofen

Diese gefüllten Tomaten sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein leichtes und köstliches Gericht. Die Kombination aus saftigen Tomaten, würzigem Reis und cremigem Mozzarella überzeugt in jeder Hinsicht. Dazu kommt der feine Geschmack von Kräuter-Creme Fraiche, der das Gericht perfekt abrundet.

Ob als Hauptgericht oder Beilage, diese vegetarischen Ofentomaten passen zu jeder Gelegenheit. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen.

Warum gefüllte Tomaten immer beliebt sind

Die Kombination aus frischen Tomaten und herzhaften Zutaten macht gefüllte Tomaten zu einem wahren Genuss. Beim Backen im Ofen entfalten die Tomaten ihr volles Aroma, während die Füllung schön cremig bleibt.

Diese vegetarischen Ofentomaten eignen sich perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein besonderes Essen mit Gästen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und sättigend.

Tipps für die Zubereitung

Damit deine gefüllten Tomaten perfekt gelingen, solltest du große und möglichst gleichmäßige Tomaten wählen. Das erleichtert das Aushöhlen und sorgt dafür, dass die Füllung gleichmäßig verteilt werden kann.

Der gekochte Basmati-Reis sollte gut abgekühlt sein, bevor er mit den anderen Zutaten gemischt wird. So bleibt die Füllung schön locker. Für eine noch intensivere Note kannst du etwas geriebenen Parmesan oder frische Kräuter wie Basilikum hinzufügen.

Falls du möchtest, kannst du die Füllung leicht abwandeln. Zum Beispiel eignen sich auch Feta oder geräucherter Tofu als Alternative zum Mozzarella. Die Füllung, die nicht in die Tomaten passt, kannst du einfach um die Tomaten herum in der Auflaufform verteilen.

Ein leichtes Gericht für jeden Anlass

Gefüllte Tomaten sind ein echter Allrounder. Sie schmecken im Sommer besonders gut, lassen sich aber auch im Winter genießen. Die harmonische Kombination aus frischem Gemüse, Reis und Käse macht sie zu einem echten Wohlfühlgericht.

Probiere diese vegetarischen Ofentomaten aus und lass dich von ihrem Geschmack überzeugen. Egal, ob als Hauptspeise oder Beilage – sie werden garantiert zum Highlight auf deinem Tisch!

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Das Rezept

Gefüllte Tomaten (vegetarisches Rezept)

Zubereitung: 15 Minuten Min.

Kochzeit: 25 Minuten Min.

Gesamtzeit: 40 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 4 große Tomaten
• ▢ 3 Frühlingszwiebeln
• ▢ 200 g Basmati Reis gekocht
• ▢ 1 Kugel Mozzarella
• ▢ 200 g Creme Fraiche Kräuter
• ▢ Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Deckel der Tomaten abschneiden und die Tomaten aushöhlen.
2. Das Fruchtfleisch der Tomaten in kleine Würfel schneiden.
3. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
4. Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
5. Gekochter Reis mit den Tomatenwürfel, Mozzarella, Creme Fraiche Kräuter, Frühlingszwiebelringe, Salz und Pfeffer mischen.
6. DIe Tomaten mit der Füllung füllen und in eine Auflaufform stellen. Sollte nicht alles reinpassen, den Rest der Füllung drum herum geben.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Stück | Kalorien: 323kcal | Kohlenhydrate: 31g | Eiweiß: 12g | Fett: 17g

Portionen

Portionen

4

Stück

Kochmodus

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Rezeptvideo

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