Schupfnudel Salat – Genussvoll, leicht und vielseitig

Dieser Schupfnudel Salat ist die perfekte Mischung aus Frische und Herzhaftigkeit. Dieses Gericht vereint goldbraun angebratene Schupfnudeln mit zartem Serrano Schinken und cremiger Burrata. Dazu kommen knackige Blattsalate und frische Kirschtomaten.

Die Kombination aus warmen und kalten Zutaten macht diesen Salat zu einem besonderen Erlebnis. Er ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Auch bei Gästen kommt dieser Salat immer gut an.

Warum Schupfnudel Salat so beliebt ist

Dieses Gericht überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Vielseitigkeit. Die Schupfnudeln sind angenehm sättigend, während der Serrano Schinken eine herzhafte Note beisteuert. Die Burrata sorgt für eine cremige Konsistenz und harmoniert perfekt mit den anderen Zutaten.

Der frische Blattsalat und die saftigen Kirschtomaten runden den Salat ab. Das Dressing verleiht dem Ganzen einen fein abgestimmten Geschmack. Mit seinen abwechslungsreichen Texturen und Aromen ist der Schupfnudel Salat eine wahre Freude für den Gaumen.

Tipps für die Zubereitung

Damit dein Schupfnudel Salat besonders gut gelingt, gibt es ein paar einfache Tricks. Achte darauf, die Schupfnudeln in ausreichend heißem Olivenöl goldbraun zu braten. So erhalten sie eine herrlich knusprige Oberfläche.

Die Burrata schmeckt am besten, wenn sie kurz vor dem Servieren frisch zerteilt wird. So bleibt ihre cremige Mitte perfekt erhalten. Auch der Serrano Schinken sollte möglichst frisch verarbeitet werden, um seinen vollen Geschmack zu entfalten.

Wenn du magst, kannst du den Salat noch mit Pinienkernen oder gerösteten Sonnenblumenkernen toppen. Sie sorgen für zusätzlichen Crunch und eine nussige Note.

Ein Gericht, das immer passt

Ob für ein schnelles Essen unter der Woche oder als Highlight bei einem besonderen Anlass – Schupfnudel Salat ist immer eine gute Wahl. Die Kombination aus warmen Schupfnudeln, zartem Schinken und cremiger Burrata ist unschlagbar.

Probiere dieses Rezept aus und lass dich von der harmonischen Mischung begeistern. Egal, ob du es für dich selbst oder für Gäste zubereitest, der Schupfnudel Salat wird garantiert ein Erfolg!

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Das Rezept

Schupfnudel Salat mit Serrano Schinken und Burrata

Zubereitung: 10 Minuten Min.

Kochzeit: 10 Minuten Min.

Gesamtzeit: 20 Minuten Min.

Zutaten

Salat

• ▢ 400 g Schupfnudeln aus der Kühltheke
• ▢ 1 Burrata
• ▢ 100 g Serrano Schinken
• ▢ 120 g Blattsalate nach Wahl
• ▢ 1 Hand voll Petersilie
• ▢ 100 g Kirschtomaten
• ▢ 1 EL Olivenöl

Dressing

• ▢ 3 EL Olivenöl
• ▢ 1 EL Essig
• ▢ 1 EL Wasser
• ▢ 1 TL Honig
• ▢ 1 TL Senf
• ▢ Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln darin ca. 5 Minuten goldbraun von allen Seiten anbraten.
2. In der Zwischenzeit die Tomaten halbieren.
3. Danach die Petersilie fein hacken.
4. Blattsalat waschen und in mundgerechte Stücke teilen.
5. Serrano Schinken in grobe Stücke reißen.
6. Die Dressing Zutaten miteinander verrühren und ein Dressing herstellen.
7. Anschließend den Burrata grob zerteilen.
8. Schupfnudeln, Tomaten, Petersilie, Blattsalat, Schinken, Burrata und das Dressing in eine Schüssel geben und vorsichtig miteinander mischen.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Portion | Kalorien: 364kcal | Kohlenhydrate: 38g | Eiweiß: 14g | Fett: 20g

Portionen

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4

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Kochmodus

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Rezeptvideo

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