Bunter Reissalat
mit Curry

Bunter Reissalat: Leicht, würzig und perfekt für jeden Anlass

Ein Bunter Reissalat ist die ideale Wahl, wenn du ein frisches, würziges und leichtes Gericht suchst. Mit knackiger Paprika, süßem Mais und zarten Erbsen ist dieser Salat ein echter Genuss. Das cremige Curry-Dressing verleiht ihm eine angenehme Würze und macht ihn besonders aromatisch.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich wunderbar vorbereiten. Egal, ob für ein Picknick, ein Buffet oder als leichtes Mittagessen – ein Curry Reissalat passt zu jeder Gelegenheit und begeistert alle Gäste.

Rezept für veganen Kuchen mit Brombeeren.
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Warum der Bunte Reissalat so beliebt ist

Das Rezept überzeugt durch seine Vielseitigkeit und den großartigen Geschmack. Der Basmati-Reis sorgt für eine lockere Konsistenz und nimmt das würzige Curry-Dressing perfekt auf. Die frische Paprika und der Mais bringen eine leichte Süße, die ideal mit der Würze harmoniert.

Ein Curry Reissalat ist zudem eine tolle Möglichkeit, verschiedene Gemüsesorten zu kombinieren und nach Belieben zu variieren. Er schmeckt sowohl frisch zubereitet als auch nach einem Tag im Kühlschrank, wenn die Aromen noch intensiver geworden sind.

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Tipps für den perfekten Curry Reissalat

Achte darauf, den Reis nach dem Kochen gut abkühlen zu lassen, bevor du ihn mit dem Dressing mischst. So bleibt die Konsistenz des Salats locker und der Reis nimmt das Dressing optimal auf.

Für ein intensiveres Aroma kannst du das Curry-Pulver leicht anrösten, bevor du es ins Dressing gibst. Wenn du eine etwas leichtere Variante möchtest, kannst du die Mayonnaise durch griechischen Joghurt ersetzen. Füge frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie hinzu, um dem Salat eine besondere Note zu verleihen.

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Ein Salat, der immer passt

Ein Bunter Reissalat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Allrounder. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse, eignet sich aber auch hervorragend als eigenständige Mahlzeit.

Probiere diesen Curry Reissalat aus und genieße ein Rezept, das frisch, würzig und unglaublich vielseitig ist. Ob für den Alltag oder besondere Anlässe – dieser Salat ist immer eine gute Wahl!

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Bunter Reissalat mit Curry

Foodwerk
Das Rezept für den bunten Reissalat mit Curry ist sehr gelingsicher und schnell gemacht. Der Reissalat ist die perfekte Beilage zum Grillen, auf dem Partybuffet oder einfach als Beilage zum Abendessen.
Vorbereitung 10 minutes
Zubereitung 15 minutes
Gesamt 25 minutes
Portionen 5 Personen

Zutaten
  

Salat

  • 250 g Basmati Reis
  • 1 Paprika rot
  • 150 g Erbsen TK
  • 1 kleine Dose Mais

Dressing

  • 1 Becher Creme Fraiche
  • 3 EL Salat Mayonnaise
  • 4 TL Curry Pulver
  • 1 EL Olivenöl
  • 50 ml Sahne oder Cremefine
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • TK Erbsen auftauen lassen.
  • Basmati Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
  • Paprika in kleine Würfel schneiden.
  • Mais abtropfen lassen.
  • Creme Fraiche, Salat Mayonnaise, Olivenöl, Sahne, Curry Pulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und verrühren.
  • Das Dressing, Basmati Reis, Mais, Erbsen und Paprika in eine Schüssel geben und gut verrühren.
  • Anschließend nochmal nach Belieben abschmecken.

Nährwerte

Serving: 1 PortionCalories: 389 kcalCarbohydrates: 84 gProtein: 13 gFat: 22 g

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11 Kommentare

  1. 5 stars
    Erst zu Silvester wieder fürs Buffet zubereitet. Richtig gut. Gerne weitere Rezepte.

    Antworten
  2. 5 stars
    Super Rezept, hab es gerade gemacht.

    Antworten
  3. 5 stars
    Wir lieben Reis und haben zuvor noch nie einen Reissalat zubereitet. Als ich dieses Rezept gefunden hatte, musste ich es sofort testen. Was soll ich anderes sagen außer lecker, lecker, lecker.

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  4. 5 stars
    ich habe gerade den Salat für ein Buffett gemacht – noch ein paar Tomaten zugefügt – seeeehr lecker und echt einfach und schnell. Daumen hoch und DANKE!!!

    Antworten
  5. 5 stars
    So ein leckerer Salat. Hatte ihn am Wochenende zu Freunden mitgebracht und bis dato hatten alle noch nie Reis im Salat gegessen. Es war köstlich.

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  6. 5 stars
    Darf nicht mehr fehlen. Sehr lecker.

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  7. 5 stars
    Sehr leckerer Reissalat, das Currydressing ist genial!!
    Hab noch Essiggurken und einen Schuss Gurkenwasser dazugegeben.

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  8. 5 stars
    Ein herrlich frischer und leckerer Salat! Die Kombination mit Curry ist einfach genial – perfekt für jede Gelegenheit. Danke für das tolle Rezept!

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    • Das freut mich sehr :). Liebe Grüße Nadine

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  9. 5 stars
    Hatte wenig Zeit, dieser Salat ging schnell und ist super lecker

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  10. 5 stars
    Der war super lecker und cremig. Wurde mehrfach auf das Rezept angesprochen 🙂

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5 from 10 votes

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