Saftige Engelsaugen in Herzform
Engelsaugen in Herzform – Eine süße Leckerei für besondere Anlässe
Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um mit besonderen Plätzchen wie Engelsaugen in Herzform zu glänzen. Diese zarten, buttrigen Plätzchen mit einer fruchtigen Johannisbeerfüllung sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Ob für die Weihnachtsbäckerei oder als süße Überraschung bei einer Feier – Engelsaugen Plätzchen passen einfach immer. Ihre herzliche Form und der köstliche Geschmack machen sie zu einer besonderen Leckerei, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Ein Hauch von Weihnachten
Die Engelsaugen in Herzform bestechen nicht nur durch ihre zarte Textur, sondern auch durch die fruchtige Füllung aus Johannisbeer-Konfitüre. Diese Kombination aus süß und fruchtig macht die Plätzchen zu einem echten Highlight.
Wenn du sie mit Puderzucker bestäubst, erhalten sie den letzten Schliff und sehen noch verführerischer aus. Diese kleinen Leckereien bringen nicht nur Geschmack, sondern auch ein Stück Weihnachtszauber auf deinen Tisch.
Tipps für perfekte Engelsaugen Plätzchen
Damit deine Engelsaugen in Herzform besonders gut gelingen, solltest du den Teig vor dem Ausstechen gut kühlen. So lässt er sich besser verarbeiten und die Plätzchen behalten ihre Form im Ofen. Achte auch darauf, den Teig nicht zu dünn auszuwallen, damit die Plätzchen schön zart bleiben.
Das Einfüllen der Johannisbeer-Konfitüre sollte vorsichtig erfolgen, damit die Füllung nicht überläuft. Wenn du es etwas kreativer magst, kannst du die Füllung auch mit anderen Fruchtaufstrichen wie Himbeer- oder Aprikosenmarmelade variieren.
Ein Genuss für jeden Anlass
Die Engelsaugen Plätzchen sind perfekt für jede Gelegenheit. Sie sind nicht nur ideal für die Adventszeit, sondern auch ein tolles Mitbringsel für Geburtstagsfeiern oder andere festliche Anlässe. Ihre einfache Zubereitung macht sie zu einem perfekten Rezept, auch für Backanfänger.
Probiere die Engelsaugen in Herzform aus und genieße eine süße, fruchtige Leckerei, die garantiert zu einem Favoriten in deiner Weihnachtsbäckerei wird.
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Saftige Engelsaugen in Herzform (Plätzchen mit Marmelade)
Zutaten
PLätzchen
- 150 g weiche Butter
- 2 Eigelb
- 250 g Mehl
- 75 g Puderzucker
- 1 Bio Zitrone
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Gemahlene Vanille
Füllung
- 100 g Johannisbeer Konfitüre
- Puderzucker
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Für 1 Stunde kalt stellen.
- Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen, etwas platt drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
- Mit dem Zeigefinger oder Teelöffel wie im Video gezeigt ein Herz reindrücken.
- Die Plätzchen am besten nochmals 30 Minuten kühlen, damit sie die Form beim Backen behalten.
- Die Konfitüre glatt rühren und mit einem kleinen Löffel in die Vertiefungen füllen.
- Im vorgeheizten Backofen 10 - 15 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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Sehr empfehlenswert. Das Rezept gibts auch auf deinem Instagram Account. Haben wir schon oft nachgebacken. Drucke es mir hier gleich aus. Vielen Dank dafür.
Hab die Kekse gestern schon für meine Freundinnen zum Valentinstag gebacken. Schmecken sehr sehr lecker.