Himbeer Cheesecake im Glas – Ein erfrischendes Dessert für jede Gelegenheit

Der Himbeer Cheesecake im Glas ist ein himmlisches Dessert, das nicht nur durch seine frische Himbeernote besticht, sondern auch durch seine cremige Textur. In kleinen Gläschen geschichtet, eignet sich dieses Dessert hervorragend für Partys, Familienfeiern oder als süße Versuchung für zwischendurch.

Dieses Cheesecake im Glas mit Himbeeren ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein wahres Highlight. Die Kombination aus der süßen Käsecreme und den frischen Himbeeren ist einfach unwiderstehlich und bietet eine perfekte Balance zwischen cremig und fruchtig.

Schnell und einfach zubereitet

Die Zubereitung des Cheesecakes im Glas könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Zutaten wie Quark, Mascarpone und Sahne zauberst du eine cremige Füllung, die hervorragend mit der fruchtigen Himbeersauce harmoniert. Alles wird in kleine Gläser geschichtet, und schon hast du ein leckeres Dessert, das fast von alleine gelingt.

Dank der frischen Himbeeren und der köstlichen Creme wird dieser Cheesecake im Glas mit Himbeeren zu einem wahren Genuss, der auf keinem Desserttisch fehlen sollte. Perfekt für alle, die es fruchtig und cremig mögen, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen.

Tipps für den perfekten Himbeer Cheesecake im Glas

Ein kleiner Tipp für den perfekten Himbeer Cheesecake im Glas: Stelle sicher, dass die Kekse fein zerbröselt sind, um eine gleichmäßige Schicht im Glas zu erhalten. Wenn du es besonders cremig magst, kannst du die Sahne vor dem Mischen steif schlagen und so eine noch luftigere Textur in der Creme erzielen.

Wenn du die Cheesecake im Glas mit Himbeeren etwas weniger süß magst, kannst du den Puderzucker in der Creme leicht reduzieren und auch die Himbeersauce nach Belieben anpassen. Frische Minzblätter als Dekoration verleihen dem Dessert zusätzlich eine frische Note und machen es noch ansprechender.

Vielseitig und lecker

Der Himbeer Cheesecake im Glas eignet sich für jede Gelegenheit. Ob als süßes Ende eines festlichen Dinners oder als Highlight für eine gemütliche Kaffeetafel – dieser Cheesecake wird garantiert alle begeistern. Du kannst das Rezept auch nach Belieben variieren und statt Himbeeren andere Früchte verwenden, um immer neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Probier den Cheesecake im Glas mit Himbeeren aus und genieße ein Dessert, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist. Es wird sicherlich ein neues Lieblingsrezept in deiner Sammlung!

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Das Rezept

Himbeer Cheesecake im Glas

Zubereitung: 20 Minuten Min.

Kochzeit: 20 Minuten Min.

Gesamtzeit: 40 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 120 g Butterkekse
• ▢ 50 g Butter flüssig
• ▢ 500 g Speisequark 20%
• ▢ 500 g Mascarpone
• ▢ 200 g Schlagsahne
• ▢ 1/2 Zitrone
• ▢ 1 TL Vanille, gemahlen
• ▢ 150 g Puderzucker
• ▢ 200 g TK Himbeeren
• ▢ 50 g Zucker
• ▢ 1 TL Speisestärke
• ▢ 200 g frische Himbeeren
• ▢ Minze

Zubereitung

1. Kekse fein zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter mischen.
2. Quark, Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Vanille und Saft einer halben Zitrone 2-3 Minuten mit dem Rührgerät cremig rühren.
3. TK Himbeeren mit dem Zucker 5 Minuten leicht köcheln lasseb und anschließend pürieren.
4. Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und zu den Himbeeren geben.
5. Einmal aufkochen lassen und anschließend abkühlen lassen.
6. In kleine Gläschen zuerst 1EL Kekskrümel geben.
7. Creme mit Hilfe eines Spritzbeutel bis zur Hälfte in die Gläschen spritzen.
8. Nun 1-2 Himbeeren darauf verteilen und nochmal Creme darauf geben.
9. Danach 1-2EL Himbeersauce, eine Himbeere und etwas Minze drauf geben.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Glas | Kalorien: 429kcal | Kohlenhydrate: 28g | Eiweiß: 9g | Fett: 31g

Portionen

Portionen

12

Gläser

Kochmodus

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Rezeptvideo

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