Chicken Tikka Masala (Einfaches & schnelles Rezept)

Name: Chicken Tikka Masala (einfaches & schnelles Rezept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; 2 Chilischoten (rot); 1 Limette (Saft); 200 ml Kokosmilch; 110 g Tikka Masala Paste (gibts im Supermarkt); 2 Zwiebeln; 2 EL Tomatenmark; 100 g Joghurt; 60 g gesalzene Cashewkerne; 2 EL Olivenöl; Salz & Pfeffer

Rezept für veganen Kuchen mit Brombeeren.

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Über das Chicken Tikka Masala:

Heute hab ich mal eine ganz einfache Variante vom Chicken Tikka Masala. Super lecker und einfach gemacht. Dazu Basamti Reis und etwas Salat und das perfekte Abendessen steht auf dem Tisch.

So wird das Chicken Tikka Masala zubereitet:

1. Schritt

Die Zwiebeln abziehen und fein Würfeln. Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in gleichmäßige, mundgerechte Stücke schneiden. Chilischoten der Länger nach halbieren, Kerne auskratzen und in dünne Streifen schneiden. Limette halbieren und den Saft auspressen.

2. Schritt

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel und das Hähnchen darin 3 Minuten anbraten.

3. Schritt

Tomatenmark und die Tikka Masala Paste dazugeben und 3 Minuten anbraten.

4. Schritt

Joghurt, Limettensaft, Cashewkerne, Chili, Salz und Pfeffer dazugeben und abgedeckt 10 Minuten leicht köcheln lassen. Immer wieder umrühren.

5. Schritt

Danach die Kokosmilch dazugeben und nochmals 3 Minuten leicht köcheln lassen. Ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Schritt

Mit Basmati Reis servieren.

TIPP

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Chicken Tikka Masala (einfaches & schnelles Rezept)

Foodwerk

Dieses Rezept ist super lecker und einfach zubereitet. Es kann gut vorbereitet und wieder aufgewärmt werden. Außerdem eignet es sich für die schnelle Küche, da nur wenig Zeit benötigt wird.

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Vorbereitung 10 Min.

Zubereitung 20 Min.

Gesamt 30 Min.

Portionen Personen

Zutaten

600 g Hähnchenbrustfilet
2 Chilischoten rot
1 Limette Saft
200 ml Kokosmilch
110 g Tikka Masala Paste gibts im Supermarkt
2 Zwiebeln
2 EL Tomatenmark
100 g Joghurt
60 g gesalzene Cashewkerne
2 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer

Anleitungen

Zwiebel fein würfeln.
Hähnchenbrustfilets in mundgerechte, gleichmäßige Stücke schneiden.
Limette auspressen.
Chilischoten der Länge nach halbieren und die Kerne auskratzen. Danach in dünne Streifen schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und das Fleisch 3 Minuten anbraten.
Tikka Massala Paste und Tomatenmark dazugeben und 3 Minuten mitbraten.
Limettensaft, Joghurt, Cashewkerne, Chili, Salz und Pfeffer dazugeben und abgedeckt ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Immer wieder umrühren.
Danach die Kokosmilch dazugeben und nochmals 3 Minuten köcheln lassen.
Ggf. nochmal mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Serving: 1 PortionCalories: 581 kcalCarbohydrates: 25 gProtein: 51 gFat: 32 gSugar: 10 gVitamin C: 62 mgCalcium: 149 mg

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