Hähnchen Saté Spieße
mit Erdnusssauce
Über die Hähnchen Saté Spieße mit Erdnusssauce:
Diese Hähnchen Spieße sind super saftig und zart. Die würzige Erdnusssauce passt sehr gut dazu und ist schnell gemacht. Das Rezept eignet sich perfekt für die Feierabendküche oder als Abendessen für die ganze Familie. Du kannst die Hähnchenspieße aber auch kalt als Fingerfood servieren. Einfach, würzig und lecker.
So werden diese Hähnchen Saté Spieße zubereitet:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und in 1cm breie Streifen schneiden.
2. Schritt
200ml Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, 1EL Sojasauce und etwas Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren.
3. Schritt
Das Fleisch zur Mariande geben und mindestens 30 Minuten marinieren lassen. (Du kannst es auch gerne über Nacht marinieren lassen.)
4. Schritt
Die Hähnchenstreifen auf die Holzspieße stecken.
5. Schritt
200ml Kokosmilch, 1EL Sojasauce, Erdnussmus und den brauenen Zucker in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten einkochen lassen.
6. Schritt
Das Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen und die Hähnchenspieße darin ca. 3 Minuten von jeder Seite stark anbraten.
7. Schritt
Hähnchenspieße mit der Erdnusssauce servieren.
Das passt dazu:
Wenn du die Hähnchen Saté Spieße als Hauptgericht servieren möchtest, würde ich dir als Beilagen Basmati Reis und einen Salat empfehlen. Der Reis passt super zu der Erdnusssauce und es schmeckt einfach köstlich.
Du kannst die Hähnchen Saté Spieße auch kalt als Fingerfood servieren. Dafür einfach etwas von der Erdnussauce über die fertigen Spieße geben. Sie schmecken auch kalt sehr lecker.
Hähnchen Saté Spieße mit Erdnusssauce
Equipment
- 5 Holzspießen
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 400 ml Kokosmilch
- 3 EL Erdnussmus
- 2 EL Sojasauce dunkel Alternativ: normale
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Ingwer gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 EL brauner Zucker
- 1 Limette
- 1 EL Olivenöl
- Chili nach Belieben
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Hähnchen in 1cm breite Streifen schneiden.
- 200ml Kokosmilch, gehackter Ingwer, gehackter Knoblauch, Kreuzkümmel, 1EL Sojasauce und etwas Salz in eine Schüssel geben und verrühren.
- Fleisch dazugeben und mindestens 1/2 Stunde marinieren (geht auch über Nacht).
- Die Hähnchenstreifen auf die Holzspieße stecken.
- 200ml Kokosmilch, 1EL Sojasauce, Erdnussmus und den braunen Zucker in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten einkochen lassen.
- Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen und die Hähnchenspieße mit der Erdnusssauce servieren.
- Das passt Basmati Reis und Salat.
Nährwerte
Probier das Rezept unbedingt mal aus und poste es auf Instagram. Markiere mich mit @foodwerk.de, damit ich dein leckeres Ergebnis sehen kann.
0 Kommentare