Hähnchen Saté Spieße
mit Erdnusssauce

Rezept für veganen Kuchen mit Brombeeren.

Über die Hähnchen Saté Spieße mit Erdnusssauce:

Diese Hähnchen Spieße sind super saftig und zart. Die würzige Erdnusssauce passt sehr gut dazu und ist schnell gemacht. Das Rezept eignet sich perfekt für die Feierabendküche oder als Abendessen für die ganze Familie. Du kannst die Hähnchenspieße aber auch kalt als Fingerfood servieren. Einfach, würzig und lecker.

Das Gericht ist sehr für Kochanfänger geeignet und kann perfekt vorbereitet werden. Serviere es doch mal deiner Familie, deinen Freunden oder den Bekannten. Sie werden definitiv alle begeistert sein. Das kann ich dir versprechen. Einfach, schnell und lecker – so sind alle Rezept alla Foodwerk.

So werden diese Hähnchen Saté Spieße zubereitet:

1. Schritt

Die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und in 1cm breie Streifen schneiden.

2. Schritt

200ml Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, 1EL Sojasauce und etwas Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren.

3. Schritt

Das Fleisch zur Mariande geben und mindestens 30 Minuten marinieren lassen. (Du kannst es auch gerne über Nacht marinieren lassen.)

4. Schritt

Die Hähnchenstreifen auf die Holzspieße stecken.

5. Schritt

200ml Kokosmilch, 1EL Sojasauce, Erdnussmus und den brauenen Zucker in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten einkochen lassen.

6. Schritt

Das Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen und die Hähnchenspieße darin ca. 3 Minuten von jeder Seite stark anbraten.

7. Schritt

Hähnchenspieße mit der Erdnusssauce servieren.

Das passt dazu:

Wenn du die Hähnchen Saté Spieße als Hauptgericht servieren möchtest, würde ich dir als Beilagen Basmati Reis und einen Salat empfehlen. Der Reis passt super zu der Erdnusssauce und es schmeckt einfach köstlich.

Du kannst die Hähnchen Saté Spieße auch kalt als Fingerfood servieren. Dafür einfach etwas von der Erdnussauce über die fertigen Spieße geben. Sie schmecken auch kalt sehr lecker.

Hähnchen Saté Spieße mit Erdnusssauce

Foodwerk

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Vorbereitung 40

Zubereitung 15

Gesamt 55

Portionen

Kochutensilien

5 Holzspießen

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
400 ml Kokosmilch
3 EL Erdnussmus
2 EL Sojasauce dunkel Alternativ: normale
1/2 TL Kreuzkümmel
1 EL Ingwer gehackt
2 Knoblauchzehen gehackt
1 EL brauner Zucker
1 Limette
1 EL Olivenöl
Chili nach Belieben
Salz & Pfeffer

Anleitungen

Hähnchen in 1cm breite Streifen schneiden.
200ml Kokosmilch, gehackter Ingwer, gehackter Knoblauch, Kreuzkümmel, 1EL Sojasauce und etwas Salz in eine Schüssel geben und verrühren.
Fleisch dazugeben und mindestens 1/2 Stunde marinieren (geht auch über Nacht).
Die Hähnchenstreifen auf die Holzspieße stecken.
200ml Kokosmilch, 1EL Sojasauce, Erdnussmus und den braunen Zucker in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten einkochen lassen.
Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen und die Hähnchenspieße mit der Erdnusssauce servieren.
Das passt Basmati Reis und Salat.

Nährwerte

Serving: 1 PortionCalories: 462 kcalCarbohydrates: 7 gProtein: 39 gFat: 32 gSaturated Fat: 25 gPolyunsaturated Fat: 1 gMonounsaturated Fat: 3 gSugar: 1 gVitamin C: 10 mgCalcium: 44 mg

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