Butterkekskuchen mit Multivitaminsaft – Der fruchtige Genuss für jede Gelegenheit

Wenn du auf der Suche nach einem besonderen, aber einfachen Kuchen bist, dann ist der Butterkekskuchen mit Multivitaminsaft genau das Richtige. Dieser bunte Kuchen kombiniert eine fruchtige Multivitaminsaftschicht mit einer cremigen Mascarponefüllung und einer knusprigen Butterkeksbasis. Ein wahres Geschmackserlebnis, das schnell zu einem Liebling auf deinem Kaffeetisch wird.

Der bunte Butterkekskuchen ist perfekt für jedes Event, sei es ein festlicher Anlass oder ein gemütliches Nachmittagssnack. Der Mix aus fruchtiger Frische und süßer Cremigkeit sorgt für eine wunderbare Balance und lässt dich immer wieder zugreifen.

Frische und Frucht in jedem Bissen

Was diesen Butterkekskuchen mit Multivitaminsaft so besonders macht, ist die fruchtige Multivitaminsaftschicht. Sie sorgt für einen erfrischenden Geschmack, der wunderbar mit der cremigen Mascarponefüllung harmoniert. Die Butterkekse geben dem Kuchen den nötigen Biss und machen ihn perfekt für alle, die gerne Abwechslung auf dem Kuchenbuffet haben.

Die Schichtung aus saftigen Multivitaminsaft, der süßen Mascarponecreme und den knusprigen Keksen macht diesen Kuchen zu einer tollen Wahl für jede Jahreszeit. Egal ob für Geburtstagsfeiern, Familienfeste oder einfach als Nachmittagsgenuss, dieser Kuchen kommt immer gut an.

Tipps für den perfekten bunten Butterkekskuchen

Damit dein bunter Butterkekskuchen besonders gelingt, solltest du darauf achten, dass der Biskuitboden gut abkühlt, bevor du die Schichten hinzufügst. Das verhindert, dass die Creme verläuft. Die Multivitaminsaftschicht sollte ebenfalls gut gekühlt werden, damit sie ihre Struktur behält und sich nicht mit der Creme vermischt.

Wenn du den Kuchen noch intensiver im Geschmack haben möchtest, kannst du ihn mit etwas Zitronensaft in der Mascarponecreme verfeinern. Dadurch bekommt der Kuchen noch mehr Frische. Wenn du den Kuchen für mehrere Personen machst, kannst du die Menge an Butterkeksen und Multivitaminsaft problemlos anpassen.

Eine gute Idee ist es, den Kuchen über Nacht im Kühlschrank durchziehen zu lassen, damit die Schichten richtig gut miteinander verschmelzen und der Kuchen noch saftiger wird.

Ein Highlight für jede Gelegenheit

Der Butterkekskuchen mit Multivitaminsaft ist eine tolle Wahl für alle, die etwas Besonderes und gleichzeitig Einfaches suchen. Mit seiner frischen und süßen Kombination ist er sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen sehr beliebt. Die einfache Zubereitung und die harmonischen Aromen machen ihn zu einem wahren Lieblingskuchen, der immer wieder begeistert.

Probiere den bunten Butterkekskuchen aus und erlebe, wie gut sich Frische und Süße vereinen. Dieses Rezept wird sicherlich ein fester Bestandteil deiner Kuchenrepertoire!

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Das Rezept

Butterkekskuchen mit Multivitaminsaft (einfaches Rezept)

Zubereitung: 15 Minuten Min.

Kochzeit: 45 Minuten Min.

Gesamtzeit: 1 Stunde Std. 20 Minuten Min.

Zutaten

Biskuitboden

• ▢ 5 Eier
• ▢ 180 g Zucker
• ▢ 1 TL gemahlene Vanille
• ▢ 1/2 TL Backpulver
• ▢ 150 g Mehl

Multivitamin Schicht

• ▢ 900 ml Multivitaminsaft
• ▢ 2 Pck. Vanillepuddingpulver
• ▢ 2 EL Zucker

Sahne Schicht

• ▢ 500 g Mascarpone
• ▢ 400 g Schlagsahne
• ▢ 1 Pck. Sahnesteif
• ▢ 120 g Puderzucker

Butterkeks Schicht

• ▢ 24 Butterkekse
• ▢ 250 g Puderzucker
• ▢ 3-4 EL Zitronensaft
• ▢ Smarties, Gummibärchen, Zuckerschrift oder ähnliches

Zubereitung

Biskuitboden

1. Eier trennen und das Eiweiß zusammen mit dem Zucker und der gemahlenen Vanille streif schlagen.
2. Nun das Eigelb einzeln unterrühren.
3. Mehl und Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben.
4. Backpapier am Backrahmen befestigen, diesen auf ein Backblech stellen und den Teig vorsichtig reinfüllen.
5. Glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
6. Anschließend abkühlen lassen

Multivitamin Schicht

1. 100ml vom Multisaft zusammen mit dem Zucker und dem Puddingpulver anrühren.
2. Restlichen Saft in einem Topf zum Kochen bringen.
3. Nun das Puddingpulver Gemisch einrühren und auf kleiner Hitze 1 Minute unter rühren köcheln lassen.
4. Nun die Masse auf den Biskuitboden geben und kalt stellen.

Sahne Schicht

1. Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker und Sahnesteif mit dem Rührgerät steif schlagen.
2. Nun vorsichtig auf die feste Multivitaminsaft Schicht streichen.

Butterkeks Schicht

1. Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einem zähen Puderzuckerguss anrühren.
2. Nun die Butterkekse mit dem Guss bestreichen und mit der Zuckerschrift und den Smarties oder ähnlichem dekorieren.
3. Die fertigen Butterkekse auf die Sahneschicht legen und über Nacht oder für mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen (damit die Kekse weich werden).

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Stück | Kalorien: 345kcal | Kohlenhydrate: 40g | Eiweiß: 4g | Fett: 19g

Portionen

Portionen

24

Stück

Kochmodus

Cook ModeVerhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird.

Rezeptvideo

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