Schelle Kirschtaschen in Herzform
(Rezept aus Blätterteig)
Kirschtaschen in Herzform – süßer Genuss aus Blätterteig
Wer liebt nicht süßes Gebäck, das auch optisch etwas hermacht? Die Kirschtaschen in Herzform sind nicht nur eine Augenweide, sondern überzeugen auch geschmacklich. Mit knusprigem Blätterteig und einer saftigen Kirschfüllung zauberst du im Handumdrehen ein beeindruckendes Dessert.
Ob für besondere Anlässe, als süße Überraschung oder einfach so – die herzförmigen Blätterteigtaschen mit Kirschen passen zu jeder Gelegenheit. Und das Beste: Sie sind kinderleicht zuzubereiten und brauchen nur wenige Zutaten.
Warum Kirschtaschen in Herzform so besonders sind
Die Kirschtaschen in Herzform sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern schmecken auch fantastisch. Der zarte Blätterteig wird goldbraun gebacken und bildet die perfekte Hülle für die fruchtige Kirschfüllung. Der Vanillezucker sorgt für ein feines Aroma, das ideal mit der Süße der Kirschen harmoniert.
Dank der einfachen Zubereitung sind diese Herzen ein ideales Rezept für spontane Backideen. Mit dem herzförmigen Blätterteigtaschen mit Kirschen kannst du deinen Liebsten eine Freude machen oder dir selbst eine süße Auszeit gönnen. Sie sind vielseitig, lecker und einfach zum Verlieben.
Tipps für die perfekten Kirschtaschen
Damit die Kirschtaschen in Herzform gelingen, solltest du den Blätterteig vor der Verarbeitung Zimmertemperatur annehmen lassen. So lässt er sich leichter ausrollen und ausstechen. Achte darauf, die Füllung gut abzukühlen, bevor du sie auf die Herzen gibst. Das verhindert, dass der Blätterteig durchweicht.
Die Herzen sollten am Rand gut verschlossen werden. Mit einer Gabel lassen sich die Ränder nicht nur festdrücken, sondern auch dekorativ gestalten. Damit die Herzen eine goldbraune Kruste bekommen, pinsel sie vor dem Backen großzügig mit Eigelb ein.
Wenn du noch mehr Abwechslung möchtest, kannst du den Kirschkompott mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Aprikosen kombinieren. So werden die herzförmigen Blätterteigtaschen mit Kirschen immer wieder neu und aufregend.
Kirschtaschen in Herzform – das perfekte Gebäck für jeden Anlass
Die Kirschtaschen in Herzform sind ein einfaches Rezept, das schnell begeistert. Mit ihrer Kombination aus knusprigem Blätterteig und saftigem Kirschkompott sind sie nicht nur optisch ein Highlight. Sie passen perfekt zum Kaffeetisch, als süßer Abschluss eines Menüs oder als kleine Überraschung für zwischendurch.
Wenn du nach einem Rezept suchst, das einfach zuzubereiten ist und dabei beeindruckt, sind die herzförmigen Blätterteigtaschen mit Kirschen genau das Richtige. Probiere sie aus und lass dich von diesem fruchtigen Genuss in Herzform verzaubern. Viel Spaß beim Backen und Genießen! 😊
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Schnelle Kirschtaschen (Rezept mit Blätterteig)
Zutaten
- 1 Glas Schattenmorellen Abtropfgewicht 350g
- 2 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal
- 60 g Zucker
- 2 TL Bourbon Vanillezucker oder normaler Vanillezucker
- 4 TL Speisestärke
- 2 Eigelb
Zubereitung
- Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen, damit er Zimmertemperatur annimmt.
- Kirschen abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen.
- Kirschsaft bis auf 5EL in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- 5EL Kirschsaft mit dem Zucker, Vanillezucker und der Speisestärke anrühren.
- Sobald der Kirschsaft kocht, die Zuckermischung unter rühren dazugeben.
- Den Saft 1-2 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Die Kirschen dazugeben und auf kleiner Hitze ca. 5 Minuten einkochen lassen.
- Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und mit einem Herz Ausstecher ca. 16 Herzen ausstechen oder mit einer Schablone ausschneiden.
- Abgekühlten Kirschkompott auf 8 Herzen in der Mitte großzügig verteilen, dabei einen 0,5cm breiten Rand frei lassen.
- Den Rand mit dem Eigelb einstreichen und ein leeres Herz auf den Kirschkompott geben. Den Rand mit einer kleinen Gabel festdrücken.
- Mit einem scharfen Messer in der Mitte 3-5 Streifen einschneiden. Die Herzen mit dem Eigelb bepinseln und im vorgeheizten Backofen auf einem mit Backpapier belegten Backblech ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren die Kirschtaschen abkühlen lassen.
Nährwerte
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Eine sehr schnelle Variante. Großartig.
Habe das Rezept heute spontan nachgebacken. Schmeckt super. Wird es nun öfter geben.
Ich liebe Kirschtaschen in allen Variationen.
Hab ich am Wochenende getestet. Sehr, sehr leckeres Rezept.
Besser als vom Bäcker und definitiv günstiger.