Feta Dip mit gerösteten Oliven (schnelles Rezept)
Dieser Feta Dip mit gerösteten Oliven könnten wir jeden Tag essen. Er ist ein absolutes Highlight, wenn Besuch kommt oder etwas mitgebracht werden soll. Einfach, schnell & lecker.
Zutaten
- 250 g Feta
- 100 ml Olivenöl
- 40 ml Wasser
- 50 g Frischkäse
- 3 TL Honig
- 5 EL frischer Thymian
- 1/2 Zitrone
- 300 g Oliven (schwarz & grün)
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Oliven, 40ml Olivenöl, 2EL Thymian, Salz und Pfeffer in eine kleine Auflaufform geben und für ca. 10 Minuten in den Backofen geben.
- In der Zwischenzeit den Feta, 60ml Olivenöl, 40ml Wasser, Honig, 3EL Thymian, Schale einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer in einem Mixer/Küchenmaschine fein pürieren. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fetacreme in eine Schüssel geben und einen Teil der gerösteten Oliven auf dem Dip verteilen. Den Rest separat servieren.