Schnelle Reispfanne mit Hähnchen und Gemüse (einfaches Rezept)
Die Reispfanne ist schnell gemacht, gesund und lecker. Perfekt für die Feierabendküche.
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Paprika rot und gelb
- 160 g Basmati Reis
- 100 g Erbsen TK
- 1 rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 250 ml Cremefine / Sahne
- 2 EL Kräuterfrischkäse
- 3 EL Olivenöl
- 3 TL Hähnchengewürz
- 3 TL Italienische Kräuter
- Salz, Pfeffer & Paprika edelsüß
Anleitungen
- Hähnchenbrustfilets in 1cm große Stücke schneiden.
- Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel fein Würfeln und die Knoblauchzehen abziehen.
- Basamti Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
- 2EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten. Hähnchengewürz, Salz und Pfeffer direkt dazugeben und ca. 5 Minuten scharf anbraten. Anschließend das Fleisch aus der Pfanne neben.
- 1EL Olivenöl in die Pfanne geben und die Zwiebelwürfel darin anbraten. Knoblauchzehen dazupressen. Paprika ebenfalls in die Pfanne geben und alles ca. 3 Minuten anbraten.
- Mit der Cremefine/Sahne ablöschen. Den Kräuterfrischkäse dazugeben, alles gut vermischen und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
- Erbsen in die Pfanne geben und nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit den italienischen Kräutern, Paprika edelsüß, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gekochten Basmati Reis dazugeben und alles gut vermischen. Ggf. nochmals abschmecken.
Nährwerte
Serving: 1 PortionCalories: 675 kcalCarbohydrates: 54 gProtein: 37 gFat: 22 gSugar: 6 gVitamin C: 101 mgCalcium: 75 mg