Spargel Pasta mit Lachs (Rezept aus dem Ofen)
Diese schnelle Spargel Pasta mit Lachs aus dem Ofen schmeckt super lecker und ist einfach zubereitet. Der Spargel wird zusammen mit dem Frischkäse und Lachs im Ofen geröstet. Anschließend kommt die gekochte Pasta dazu.
Zutaten
- 2 Lachsfilets
- 250 g grüner Spargel
- 125 g Kräuterfrischkäse
- 250 g Spaghetti
- 1 Kelle Pastawasser
- 1/2 Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
- Holzige Enden vom Spargel abschneiden.
- Nun den Spargel in ca. 2cm lange Stücke schneiden.
- Zitrone in 4 Scheiben schneiden.
- Frischkäse in die Mitte einer Auflaufform geben und den Spargel drum herum verteilen. Lachs auf den Spargel geben und das Olivenöl über den Lachs und Spargel geben. Nun mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im Backofen ca. 20 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Pasta kochen und beim Abgießen 1 Kelle Pastawasser auffangen.
- Lachs mit dem Frischkäse und dem Spargel vermischen, Pasta und Pastawasser dazugeben und ggf. nochmal abschmecken.