Puddingteilchen aus Blätterteig (schnelles Rezept)
Diese schnellen Blätterteigteilchen gefüllt mit Vanillecreme sind super einfach und aus nur 6 Zutaten zubereitet. Die Creme schmeckt sehr fluffig und leicht.
Zutaten
Teig
- 1 Rolle Blätterteig
Vanillecreme
- 2 Pck. Paradiescreme Vanille
- 400 g Schlagsahne
- 200 ml Milch
Zum Bestreichen und Bestreuen
- 1 Eigelb
- 2 EL Milch
- Puderzucker
Anleitungen
- Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und ca. 15 Minuten Raumtemperatur annehmen lassen.
- Anschließend ausrollen und den Blätterteig in 15 gleichgroße Quadrate schneiden.
- Eigelb mit 2EL Milch verquirlen und anschließend die Blätterteig Quadrate damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 12-15 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.
- Sahne, Milch und das Paradiescremepulver in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixer 3 Minuten zu einer festen Creme rühren.
- Nun die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- Abgekühlte Blätterteigkissen aufschneiden und die Creme hineinspritzen.
- Den Deckel aufsetzen und mit Puderzucker bestreuen.