Saftiger Schokokuchen
Dieser saftige Schokoladenkuchen ist sehr einfach und gelingsicher. Mit der Schokoladensauce wird er zum Star der Kuchentafel. Du kannst ihn ganz einfach als Blechkuchen oder in einer Springform zubereiten. Von der Konsistenz ähnelt er einem Brownie sehr.
Zutaten
Schokoladenkuchen
- 250 g Mehl
- 3 Eier
- 1/2 Pck. Backpulver
- 160 g Backkakao
- 360 g Zucker
- 1/2 TL Salz
- 190 g geschmolzene Butter
- 400 ml Milch
Topping
- 250 g Kuvertüre
- 150 g Sahne
- Erdbeeren
Anleitungen
- Die Zutaten für den Schokokuchen alle miteinander verrühren und in einer eingefetteten Backofen bei 180 Grad Ober- Unterhitze ca. 35-40 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Die Kuvertüre fein hacken.
- Sahne aufkochen, von Herd nehmen und die Kuvertüre darin schmelzen lassen. Gut verrühren.
- Anschließend die Schokocreme etwas abkühlen lassen.
- Kuchen aus der Form lösen und in Stücke schneiden.
- Schokocreme darüber geben und mit halbierten Erdbeeren dekorieren.