Zucchini Taler – Knusprig, lecker und einfach zubereitet

Manchmal braucht es nicht viele Zutaten, um ein tolles Gericht zu zaubern. Diese Zucchini Taler sind der beste Beweis dafür. Sie sind knusprig, schnell gemacht und schmecken einfach immer.

Der Parmesan verleiht den Talern eine würzige Note, während der Knoblauch für eine feine Würze sorgt. Mit Kräuterquark als Beilage werden sie zu einem echten Genuss. Egal, ob als Snack, Beilage oder leichtes Abendessen – diese knusprigen Zucchini Snacks passen zu jeder Gelegenheit.

Warum Zucchini Taler so beliebt sind

Zucchini ist ein unglaublich vielseitiges Gemüse, das sich in vielen Rezepten verwenden lässt. Doch diese Zucchini Taler gehören zu den Favoriten. Sie sind außen knusprig, innen schön saftig und durch den Parmesan herrlich aromatisch.

Besonders praktisch: Sie sind schnell gemacht und eignen sich sowohl für die ganze Familie als auch für Gäste. Die knusprigen Zucchini Snacks schmecken warm am besten, lassen sich aber auch hervorragend kalt genießen.

Tipps für die perfekten Zucchini Taler

Damit deine Zucchini Taler perfekt gelingen, gibt es ein paar einfache Tricks. Nach dem Schneiden solltest du die Zucchini salzen und kurz ruhen lassen. Dadurch verliert das Gemüse überschüssiges Wasser, und die Taler werden knuspriger.

Verwende für den Teig frischen Parmesan, da er besonders viel Geschmack mitbringt. Wenn der Teig zu dick ist, kannst du etwas mehr Milch hinzufügen, um ihn geschmeidiger zu machen. Achte darauf, die Zucchinischeiben vor dem Braten gut abzutupfen, damit der Teig besser haftet.

Das Braten funktioniert am besten bei mittlerer Hitze. So werden die Taler schön goldbraun, ohne dass sie verbrennen. Serviere die knusprigen Zucchini Snacks mit einem Kräuterquark oder einem frischen Dip, um den Geschmack abzurunden.

Ein Rezept, das immer überzeugt

Die Zucchini Taler sind ein echter Allrounder in der Küche. Sie sind schnell zubereitet, herrlich knusprig und einfach lecker. Ob als Beilage, kleiner Snack oder Hauptgericht – sie passen immer.

Die Kombination aus Zucchini, Parmesan und Knoblauch macht sie unwiderstehlich. Probiere diese knusprigen Zucchini Snacks aus und entdecke, wie einfach es ist, mit wenigen Zutaten ein tolles Gericht zu zaubern. Deine Familie und Freunde werden begeistert sein!

Das könnte auch interessant für dich sein:

Du brauchst noch mehr Inspiration für  leckere Beilagen? Dann schau dir direkt auch diese Rezepte an:

• Brokkoli Kartoffel Taler mit Mozzarella
• Knusprige Fächerkartoffeln mit Kräuterbutter
• Mac’n’Cheese (Käse Makkaroni)

Das Rezept

Zucchini Taler - einfach und schnell

Zubereitung: 10 Minuten Min.

Kochzeit: 45 Minuten Min.

Gesamtzeit: 55 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 2 Zucchini
• ▢ 2 Eier
• ▢ 2 Knoblauchzehen
• ▢ 35 g Parmesan
• ▢ 1 EL Griechischer Joghurt
• ▢ 2 EL Mehl
• ▢ 1-2 EL Milch
• ▢ Salz und Pfeffer
• ▢ Öl

Beilage

• ▢ Kräuterquark

Zubereitung

1. Zucchini in 1cm dicke Scheiben schneiden, auf einen Teller legen und salzen.
2. Knoblauchzehen abziehen und fein hacken.
3. Eier verquirlen und mit dem Joghurt, dem Mehl, Parmesan, Knoblauch und der Milch mischen.
4. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Zucchini mit Küchenpapier trocken tupfen.
6. Öl in einer Pfanne erhitzen.
7. Zucchinischeiben durch den Teig ziehen, etwas abtropfen lassen und in der Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten goldbraun braten.
8. Mit der Kräutercreme servieren.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Portion | Kalorien: 116kcal | Kohlenhydrate: 6g | Eiweiß: 10g | Fett: 6g

Portionen

Portionen

3

Portionen

Kochmodus

Cook ModeVerhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird.

Rezeptvideo

Probier das Rezept unbedingt mal aus und poste es auf Instagram. Markiere mich mit @foodwerk.de, damit ich dein leckeres Ergebnis sehen kann.