Waffelkuchen mit Quarkcreme und Kirschen (Rezept ohne backen)
Dieser schnelle Kuchen aus Waffeln, Quark-Sahnecreme und Kirschkompott ist super einfach gemacht. Er schmeckt frisch und lecker und ist sehr beliebt bei der ganzen Familie.
Zutaten
- 1 Glas Kirschen
- 1 1/2 Pck. Waffeln 18 Stück
- 2 Becher Sahne
- 500 g Quark
- 9 EL Zucker
- 1/2 TL gemahlene Vanille
- 2 EL Puddingpulver Vanille
Anleitungen
- Kirschen mit dem Saft in einen Topf geben.
- 3EL vom Saft in eine kleine Schüssel geben und mit dem Puddingpulver verrühren.
- 2EL Zucker zu den Kirschen geben und aufkochen lassen.
- Sobald die Kirschen kochen, das Puddingpulvergemisch einrühren und nochmal 1 Minute leicht köcheln lassen.
- Kirschkompott in eine Schüssel geben und kühl stellen.
- Danach die Sahne sehr streif schlagen.
- Quark mit 7EL Zucker und Vanille cremig rühren.
- Anschließend die Sahne vorsichtig unterheben.
- In eine Backform/Backrahmen oder alternativ Auflaufform wie im Video gezeigt den Boden mit 9 Waffeln auslegen.
- Creme komplett darauf verteilen und glatt streichen.
- Danach die restlichen Waffeln auf der Creme verteilen.
- Vorsichtig den kalten Kirschkompott auf den Waffeln verteilen.
- Den Kuchen mindestens 1 Stunde oder auch länger (geht auch über Nacht) kalt stellen, damit die Waffeln gut durchziehen.
Nährwerte
Serving: 1 StückCalories: 377 kcalCarbohydrates: 33 gProtein: 13 gFat: 22 gSugar: 12 gVitamin C: 3 mgCalcium: 164 mg