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Gebratene Asia Nudeln mit Hähnchen | Chinesische Nudelpfanne

Foodwerk
Gebratene Asia Nudeln mit Hähnchen in nur 35 Minuten. Sie schmecken frischer, gesünder und noch leckerer als beim Asiaten.
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Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamt 35 Minuten
Portionen 3

Zutaten
  

  • 250 g Wok Nudeln
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 6 EL Sojasauce
  • 4 EL Sesamöl oder Erdnussöl
  • 3 EL Sweet Chili Sauce
  • 1 EL Sriracha Sauce scharfe Sauce - kann auch weggelassen werden
  • 1 rote Paprika
  • 2 Mini Pak Choi
  • 3 Möhren
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 TL Hähnchengewürz
  • Salz & Pfeffer

Optional

  • Chilischote

Anleitungen
 

  • Hähnchenbrustfilets der Dicke nach durchschneiden, damit sie flacher sind.
  • Hähnchen in eine Schüssel geben und mit 4EL Sesamöl, 2EL Sojasauce und dem Hähnchengewürz einreiben.
  • Möhren schälen, dritteln und in dünne Streifen schneiden.
  • Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
  • Chilischote in dünne Streifen schneiden.
  • Den grünen und den weißen Teil des Pak Choi getrennt in dünne Streifen schneiden.
  • Paprika in dünne Streifen schneiden.
  • Wok Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
  • 2EL Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Möhren darin 5 Minuten anbraten. Paprika dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Frühligszwiebeln und Pak Choi dazugeben und alles weitere 3 Minuten braten.
  • In der Zwischenzeit in einer weiteren Pfanne das Fleisch von jeder Seite ca. 3-4 Minuten scharf anbraten, bis es durch ist.
  • 4EL Sojasauce, 3EL Sweet Chili Sauce und 1EL Sriracha Sauce zum Gemüse geben.
  • Wok Nudeln dazugeben und alles gut vermischen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Hähnchen in Streifen schneiden und auf den Nudeln servieren.
  • Mit Chili nach Belieben garnieren.

Nährwerte

Serving: 1 PortionCalories: 510 kcalCarbohydrates: 79 gProtein: 33 gFat: 6 gSugar: 5 gVitamin C: 59 mgCalcium: 54 mg