Saftiger Schokokuchen (schnelles Rezept)

Foodwerk

Das schnelle Rezept für den saftigen Schokokuchen ist der Hit auf jeder Feier. Der extra schokoladige Kuchen ist sehr einfach zu backen und auch für Backanfänger sehr gelingsicher.

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Vorbereitung 20

Zubereitung 30

Gesamt 50

Portionen Stück

Zutaten

Schokokuchen

250 g Butter
150 g Zartbitterschokolade
130 g Zucker
5 Eier
2 EL Mehl
2 EL Backkakao Pulver
1 TL Backpulver

Guss

100 g Zartbitterschokolade
100 ml Sahne

Anleitungen

Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
150g Zartbitterschokolade mit der Butter in einer feuerfesten Schüssel über dem Wasserbad schmelzen.
Eier mit dem Zucker schaumig rühren.
Mehl, Backkakao und Backpulver dazugeben und gut verrühren.
Geschmolzene Butter Schokomischung dazugeben und alles vermischen.
Eine 26cm Springform, eine Kastenform oder einen Backrahmen mit Backpapier auslegen oder einfetten.
Den Teig in die Form geben und gleichmäßig verteilen.
Im Backofen ca. 25-30 Minuten backen. Sollte der Schokokuchen in einer Kastenform gebacken werden, muss die Backzeit evtl. angepasst werden. Stäbchenprobe!
Nach der Backzeit den Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Für den Guss die Sahne erhitzen und über die Schokolade geben. Solange rühren, bis eine Creme entsteht.
Diese auf den Kuchen geben und glatt streichen .

Nährwerte