One Pot Pasta mit Erbsen und Paprika (vegetarische Ofenpasta)
Das schnelle Rezept für die One Pot Pasta ist sehr cremig, gesund und lecker. Du benötigst lediglich eine Ofenform und 5 Minuten Vorbereitung.
Zutaten
- 200 g Pasta
- 150 g TK Erbsen
- 1 Paprika rot
- 300 ml Gemüsebrühe
- 200 ml passierte Tomaten
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 50 g Parmesan gerieben oder gehobelt
- Italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
- Das Kerngehäuse der Paprikaschote entfernen und die Paprikaschote in kleine Würfel schneiden.
- Pasta in eine Auflaufform geben und die Erbsen darauf verteilen.
- Paprikawürfel darüber geben und den Frischkäse wie im Video gezeigt in die Mitte geben.
- Die Gemüsebrühe mit den passierten Tomaten mischen und in die Auflaufform geben.
- Salz, Pfeffer und italienische Kräuter dazugeben und alles im Backofen ca. 30 Minuten backen.
- Die Ofenpasta aus dem Backofen nehmen und alles gut vermischen.
- Parmesan zur One Pot Pasta geben und nochmal gut durchmischen.
Nährwerte
Serving: 1 PortionCalories: 857 kcalCarbohydrates: 106 gProtein: 33 gFat: 34 gSugar: 19 gVitamin A: 4521 IUVitamin C: 118 mgCalcium: 433 mg