Schnell, lecker und perfekt für die Saison: Spargel-Wraps mit Schinken

Wenn die Spargelzeit beginnt, darf es gern mal etwas anderes als die klassische Variante sein. Die Spargel-Wraps mit Schinken bringen Abwechslung auf den Tisch – ohne viel Aufwand.

Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Trotzdem schmecken sie wunderbar herzhaft, cremig und ofenfrisch.

Die Kombination aus zartem Spargel, würzigem Schinken und geschmolzenem Käse ist einfach unwiderstehlich. Vor allem, wenn alles mit Sauce Hollandaise verfeinert und goldbraun überbacken wird.

So gelingt dir im Handumdrehen ein Gericht, das nach mehr aussieht, als es an Aufwand braucht. Ideal also auch, wenn Besuch vor der Tür steht.

So macht Frühling richtig Freude

Nicht nur geschmacklich überzeugen die Wraps – auch optisch machen sie einiges her. Die Spargel-Wraps mit Schinken lassen sich ideal vorbereiten und sind im Nu servierbereit.

Gerade wenn Gäste kommen oder es schnell gehen muss, sind sie eine perfekte Wahl. Denn sie lassen sich einfach rollen, belegen und im Ofen überbacken.

Durch die Kombination mit Sauce Hollandaise entsteht eine herrlich cremige Konsistenz. Zusammen mit dem geschmolzenen Käse wird daraus ein echtes Wohlfühlgericht.

Auch für Spargel-Einsteiger ist dieses Rezept ideal. Denn der grüne Spargel im Wrap wird schön zart und bleibt dabei wunderbar aromatisch.

So gelingt dir ein Gericht, das nach Frühling schmeckt und dennoch angenehm unkompliziert ist. Und dabei brauchst du weder viele Zutaten noch viel Zeit.

Tipps für perfekte Spargel-Wraps mit Schinken

Damit das Ergebnis besonders gut gelingt, solltest du den Spargel nicht zu dick schneiden. Dünnere Stangen garen schneller und lassen sich besser einrollen.

Die Wraps am besten straff aufrollen, damit sie beim Backen nicht aufgehen. Lege sie mit der Naht nach unten in die Form, so bleibt alles schön kompakt.

Der Käse sollte gut verteilt sein – ruhig eine Mischung aus würzigem Cheddar und mildem Mozzarella verwenden. So bekommst du sowohl Geschmack als auch die typische goldene Kruste.

Für noch mehr Frische kannst du nach dem Backen frische Petersilie darüberstreuen. Sie verleiht den Spargel-Wraps mit Schinken ein farbliches Highlight und rundet den Geschmack ab.

Wer es würziger mag, kann zusätzlich Pfeffer oder Muskat in die Sauce geben. Oder du gibst etwas Parmesan direkt in die Füllung – das passt hervorragend zum grünen Spargel im Wrap.

Auch ein Spritzer Zitrone kann das Gericht geschmacklich aufhellen. So bekommt es eine zusätzliche, feine Frische.

Frühlingsküche aus dem Ofen

Diese Wraps zeigen, dass Spargelgerichte nicht kompliziert sein müssen. Die Spargel-Wraps mit Schinken sind ein unkompliziertes, aber raffiniertes Ofengericht.

Sie lassen sich prima vorbereiten und sind in nur 30 Minuten fertig. Deshalb sind sie auch für den Feierabend oder das schnelle Mittagessen ideal.

Dank des würzigen Schinkens und der cremigen Sauce schmecken sie auch Kindern gut. Und wer auf Fleisch verzichten möchte, kann stattdessen einfach Käse oder gebratenes Gemüse verwenden.

Ob als Hauptgericht oder als Teil eines Buffets – der grüne Spargel im Wrap macht immer eine gute Figur. Ein Frühlingsrezept, das du sicher öfter machen wirst.

So holst du dir mit wenig Aufwand eine Portion Genuss direkt aus dem Ofen auf den Teller. Und das in bester saisonaler Qualität.

Mein Tipp:

Rolle die Wraps möglichst straff auf und lege sie mit der Naht nach unten in die Auflaufform. So bleiben sie beim Backen geschlossen und behalten ihre Form.

Das könnte auch interessant für dich sein:

Du brauchst noch mehr Inspiration für ein leckeres Spargel-Gericht? Dann schau dir direkt auch diese Rezepte an:

• Knuspriger Spargel mit Parmesan Panade und Sauce Hollandaise
• Spargelpasta mit Kirschtomaten & Pinienkernen
• Blätterteig-Häppchen mit grünem Spargel & Schinken

Das Rezept

Überbackene Spargel-Wraps mit Schinken

Zubereitung: 10 Minuten Min.

Kochzeit: 20 Minuten Min.

Gesamtzeit: 30 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 18 Stangen Grüner Spargel
• ▢ 6 Weizentortillas
• ▢ 6 Scheiben Gekochter Schinken
• ▢ 200 g Käse (z.B. Cheddar + Mozzarella) gerieben
• ▢ 200 ml Sauce Hollandaise
• ▢ Salz & Pfeffer
• ▢ Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Holzige Enden vom grünen Spargel abschneiden.
2. Tortillas auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Jeweils mit einer Scheibe Schinken belegen und 2EL Sauce Hollandaise darauf geben.
3. Nun mit 3 Stangen Spargel und etwas geriebenem Käse belegen.
4. Die Wraps eng aufrollen und mit der Naht nach unten in eine gefettete Auflaufform legen.
5. Den restlichen geriebenen Käse über die Wraps geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.
6. Mit frischer, gehackter Petersilie bestreuen und warm genießen.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Stück | Kalorien: 356kcal | Kohlenhydrate: 19g | Eiweiß: 11g | Fett: 26g

Portionen

Portionen

6

Stück

Kochmodus

Cook ModeVerhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird.

Rezeptvideo

Probier das Rezept unbedingt mal aus und poste es auf Instagram. Markiere mich mit @foodwerk.de, damit ich dein leckeres Ergebnis sehen kann.