Tortellini Salat mit Miracel Whip (schnelles Rezept)
Über den Tortellini Salat
Der Tortellini Salat ist sehr schnell vorbereitet und wirklich sehr cremig und lecker. Durch die saure Sahne ist er auch sehr frisch und passt perfekt zum Grillen, aufs Buffet oder als Beilage.
So wird der cremige Tortellini Salat zubereitet:
1. Schritt
Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen und beim Abgießen 4EL Nudelwasser auffangen. Anschließend beiseite stellen und abkühlen lassen.
2. Schritt
Den Schinken und den Käse jeweils in dünne Streifen schneiden. Die Gurke halbieren und jede Hälfte in 3 gleichdicke Streifen schneiden. Daraus dann kleine Würfel schneiden. Die Kirschtomaten vierteln und den Basilikum grob hacken.
3. Schritt
Ein Dressing aus dem Miracel Whip, der sauren Sahne, dem Pastawasser, dem grob gehackten Basilikum, Sriracha Sauce, einem Spritzer Zitronensaft und Salz und Pfeffer herstellen.
4. Schritt
Die Tortellini in eine große Schüssel geben. Die Gurkenwürfel, Erbsen, Mais, Tomatenviertel, Schinkenstreifen, Käsestreifen und das Dressing dazugeben. Alles vorsichtig durchmischen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
5. Schritt
Vor dem Servieren den Tortellini Salat ca. 30 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen, damit er nicht eiskalt ist. Den Salat nochmals mit Salz & Peffer abschmecken und mit etwas Basilikum dekorieren.
Diese Zutaten kannst du ersetzen
Für eine vegetarische Variante kannst du den Schinken durch die selbe Menge Käse ersetzen.
Statt der Tortellini kannst du auch eine andere Nudelsorte (z.B. Ravioli oder Penne) nehmen.
Tortellini Salat mit Miracel Whip (schnelles Rezept)
Zutaten
- 250 g Tortellini aus dem Kühlregal
- 100 g Erbsen Tk oder Dose
- 1/2 Gurke
- 140 g Mais Dose
- 150 g Schinken für d
- 100 g Käse
- 100 g Kirschtomaten
- 3 EL Miracle Whip Joghurt oder normal
- 1/2 Becher Saure Sahne
- 1 EL Sriracha Sauce kann auch weggelassen werden
- 1 Hand voll Basilikum
- 1 Spritzer Zitronensaft frisch
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Tortellini nach Packungsanleitung kochen und dabei 4El Nudelwasser auffangen. Anschließend abkühlen lassen.
- Schinken und Käse jeweils in kleine Streifen schneiden.
- Gurke halbieren, jede Hälfte in 3 Streifen schneiden und daraus kleine Würfel schneiden.
- Kirschtomaten vierteln. Basilikum grob hacken.
- Dressing aus Miracle Whip, saure Sahne, Pastawasser, Basilikum, Sriracha Sauce, Spritzer Zitrone, Salz und Pfeffer herstellen.
- Alles miteinander vermischen und für mindestens 1 Stunde gekühlt durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und etwas an der Raumtemperatur stehen lassen, damit der Salat nicht eiskalt ist.
Nährwerte
Probier das Rezept unbedingt mal aus und poste es auf Instagram. Markiere mich mit @foodwerk.de, damit ich dein leckeres Ergebnis sehen kann.
Hey Nadine,
super leckerer Salat, der vor allem richtig schnell geht. Werde ich mir öfters im Home-Office zubereiten 🙂
Liebe Grüße
Felix
Hallo Felix,
das freut mich :).
Liebe Grüße
Nadine