Tortellini Salat mit Miracel Whip (schnelles Rezept)

Über den Tortellini Salat

Der Tortellini Salat ist sehr schnell vorbereitet und wirklich sehr cremig und lecker. Durch die saure Sahne ist er auch sehr frisch und passt perfekt zum Grillen, aufs Buffet oder als Beilage. 

Rezept für veganen Kuchen mit Brombeeren.
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So wird der cremige Tortellini Salat zubereitet:

1. Schritt

Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen und beim Abgießen 4EL Nudelwasser auffangen. Anschließend beiseite stellen und abkühlen lassen. 

2. Schritt

Den Schinken und den Käse jeweils in dünne Streifen schneiden. Die Gurke halbieren und jede Hälfte in 3 gleichdicke Streifen schneiden. Daraus dann kleine Würfel schneiden. Die Kirschtomaten vierteln und den Basilikum grob hacken. 

3. Schritt

Ein Dressing aus dem Miracel Whip, der sauren Sahne, dem Pastawasser, dem grob gehackten Basilikum, Sriracha Sauce, einem Spritzer Zitronensaft und Salz und Pfeffer herstellen.

4. Schritt

Die Tortellini in eine große Schüssel geben. Die Gurkenwürfel, Erbsen, Mais, Tomatenviertel, Schinkenstreifen, Käsestreifen und das Dressing dazugeben. Alles vorsichtig durchmischen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

5. Schritt

Vor dem Servieren den Tortellini Salat ca. 30 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen, damit er nicht eiskalt ist. Den Salat nochmals mit Salz & Peffer abschmecken und mit etwas Basilikum dekorieren. 

Diese Zutaten kannst du ersetzen

Für eine vegetarische Variante kannst du den Schinken durch die selbe Menge Käse ersetzen. 

Statt der Tortellini kannst du auch eine andere Nudelsorte (z.B. Ravioli oder Penne) nehmen. 

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Tortellini Salat mit Miracel Whip (schnelles Rezept)

Foodwerk
Dieser leckere Tortellini Salat mit Miracel Whip eignet sich als perfekte Beilage zum Grillen oder auf jedem Partybuffet. Das Rezept ist schnell und einfach gemacht.
Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 20 Min.
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 250 g Tortellini aus dem Kühlregal
  • 100 g Erbsen Tk oder Dose
  • 1/2 Gurke
  • 140 g Mais Dose
  • 150 g Schinken für d
  • 100 g Käse
  • 100 g Kirschtomaten
  • 3 EL Miracle Whip Joghurt oder normal
  • 1/2 Becher Saure Sahne
  • 1 EL Sriracha Sauce kann auch weggelassen werden
  • 1 Hand voll Basilikum
  • 1 Spritzer Zitronensaft frisch
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen
 

  • Tortellini nach Packungsanleitung kochen und dabei 4El Nudelwasser auffangen. Anschließend abkühlen lassen.
  • Schinken und Käse jeweils in kleine Streifen schneiden.
  • Gurke halbieren, jede Hälfte in 3 Streifen schneiden und daraus kleine Würfel schneiden.
  • Kirschtomaten vierteln. Basilikum grob hacken.
  • Dressing aus Miracle Whip, saure Sahne, Pastawasser, Basilikum, Sriracha Sauce, Spritzer Zitrone, Salz und Pfeffer herstellen.
  • Alles miteinander vermischen und für mindestens 1 Stunde gekühlt durchziehen lassen.
  • Vor dem Servieren nochmals abschmecken und etwas an der Raumtemperatur stehen lassen, damit der Salat nicht eiskalt ist.

Nährwerte

Serving: 1 PortionCalories: 526 kcalCarbohydrates: 45 gProtein: 27 gFat: 27 gSugar: 9 gVitamin C: 21 mgCalcium: 321 mg

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