Über das Steak vom Optigrill mit Schnippelbohnen:

Ein Steak mit Schnippelbohnen ist ein zeitloser Klassiker, der immer gut ankommt. Die Kombination aus zartem Rindersteak, würzigen Schnippelbohnen und cremigen Butterkartoffeln sorgt für ein herzhaftes Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist ideal, wenn du etwas Einfaches, aber Beeindruckendes servieren möchtest.

Das saftige Steak, gegrillt auf dem Optigrill, wird perfekt ergänzt durch die würzige Bohnensauce. Die Schnippelbohnen verleihen dem Gericht eine angenehme Frische und harmonieren wunderbar mit den buttrigen Kartoffeln. Wer dieses Gericht probiert, wird garantiert begeistert sein.

Über den Tefal Optigrill XL:

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OPTImal REGIONAL – Von der Community für die Community

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Warum ein Steak mit Schnippelbohnen immer eine gute Wahl ist

Dieses Rezept überzeugt durch seine Einfachheit und den hervorragenden Geschmack. Mit dem Optigrill gelingt das Steak auf den Punkt – egal, ob du es blutig, medium oder durch magst. Zusammen mit den Schnippelbohnen und den Kartoffeln ergibt sich ein harmonisches und ausgewogenes Gericht.

Ein gegrilltes Steak mit Bohnen ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Es eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass. Durch die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, das Gericht individuell anzupassen, ist es ein absoluter Favorit in jeder Küche.

Tipps für das perfekte gegrillte Steak mit Bohnen

Damit das Steak besonders saftig wird, solltest du es vor dem Grillen auf Zimmertemperatur bringen. Tupfe es anschließend trocken und würze es erst nach dem Grillen mit Salz und Pfeffer, um den Geschmack zu intensivieren.

Die Schnippelbohnen kannst du mit einer Prise Muskatnuss verfeinern, um der Sauce mehr Tiefe zu geben. Achte darauf, das Bohnenkochwasser gut zu nutzen, da es viel Geschmack enthält. Wenn du magst, kannst du die Kartoffeln vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen, um das Gericht noch aromatischer zu machen.

Ein Gericht, das immer überzeugt

Ein Steak mit Schnippelbohnen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als schnelles Abendessen oder für ein besonderes Essen mit Gästen – dieses Gericht passt zu jeder Gelegenheit.

Mit dem zarten Fleisch, den würzigen Bohnen und den butterweichen Kartoffeln bietet ein gegrilltes Steak mit Bohnen den perfekten Genuss. Probiere dieses Rezept aus und erlebe ein herzhaftes Gericht, das garantiert in deine Favoritenliste wandern wird!

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Das Rezept

Steak vom Optigrill mit Schnippelbohnen

Zubereitung: 20 Minuten Min.

Kochzeit: 15 Minuten Min.

Gesamtzeit: 35 Minuten Min.

Zutaten

Steaks

• ▢ 2 Rinderhüftsteaks a 250g
• ▢ Olivenöl
• ▢ Salz und Pfeffer aus der Mühle

Schnippelbohnen

• ▢ 500 g grüne Bohnen
• ▢ 60 g Butter
• ▢ 100 g magere Schinkenwürfel
• ▢ 1 Zwiebel
• ▢ 2 EL Mehl
• ▢ 250 ml Milch
• ▢ 1 Bund Petersilie
• ▢ Salz und Pfeffer
• ▢ Muskatnuss

Kartoffeln

• ▢ 500 g Kartoffeln
• ▢ 1 EL Butter

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20-25 Minuten gar kochen.
2. Zwiebel fein würfeln.
3. Petersilie grob hacken.
4. Die Bohnen waschen, die Enden abschneiden und in ca. 2cm große Stücke schneiden.
5. Die Bohnen ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen und anschließend abgießen. Dabei das Kochwasser auffangen.
6. In der Zwischenzeit die Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und mit etwas Küchenpapier trocken tupfen.
7. Butter in einem Topf/Pfanne schmelzen und die Speck- und Zwiebelwürfel darin anbraten. Das Mehl dazugeben und anschwitzen.
8. 1/4l vom Bohnenkochwasser unter rühren dazugeben und danach die Sauce 10 Minuten auf kleiner Hitze leicht köcheln lassen.
9. Die Bohnen zur Sauce geben und diese mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Optigrill mit etwas Öl bestreichen und auf dem Programm Steak grillen (nach belieben blutig, medium oder durch).
11. Petersilie zu den Bohnen geben und gut vermischen.
12. Kartoffeln nach Belieben halbieren und die Butter dazugeben.
13. Steak mit den Bohnen und den Kartoffeln servieren.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Portion | Kalorien: 1196kcal | Kohlenhydrate: 83g | Eiweiß: 79g | Fett: 74g

Portionen

Portionen

2

Portionen

Kochmodus

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Rezeptvideo

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