Spargel Orzo Pasta – cremig, würzig und in nur 25 Minuten auf dem Tisch

Manchmal muss es schnell gehen, aber trotzdem lecker und frisch sein. Genau hier kommt die Spargel Orzo Pasta ins Spiel.

Sie verbindet zarten grünen Spargel mit herzhaftem Schinken und kleinen Reisnudeln. Alles wird in einer cremigen Soße vereint, die wunderbar würzig und voll im Geschmack ist.

Ob als schnelles Mittagessen oder unkompliniertes Abendgericht – die Spargel Orzo Pasta passt zu vielen Gelegenheiten. Und das Beste: Sie steht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch.

Mit frischem Gemüse, einer angenehmen Portion Sahne und etwas Frischkäse wird daraus ein echtes Wohlfühlgericht. Genau das Richtige für den Frühling!

Warum Orzo mit grünem Spargel so besonders ist

Reisnudeln sind eine tolle Alternative zur klassischen Pasta. In der Kombination als Orzo mit grünem Spargel bekommen sie eine ganz besondere Note.

Die kleinen Nudeln nehmen die Soße perfekt auf und sorgen für ein cremiges Mundgefühl. Der Spargel bringt Frische und Biss, während der Schinken für herzhafte Tiefe sorgt.

Auch optisch macht Orzo mit grünem Spargel einiges her. Das leuchtende Grün des Spargels bringt Frühjahrsstimmung auf den Teller.

Wer es gerne unkompliziert und trotzdem raffiniert mag, wird dieses Gericht lieben. Denn es braucht nur wenige Zutaten – das Ergebnis ist trotzdem richtig gut.

Tipps für die perfekte Spargel Orzo Pasta

Achte darauf, den Spargel nicht zu lange zu garen. So bleibt er schön knackig und verliert nicht sein Aroma.

Die Spargel Orzo Pasta wird besonders cremig, wenn du die Brühe nach und nach dazu gibst. Dadurch kannst du die Konsistenz besser steuern und alles bleibt schön sämig.

Ein Löffel Frischkäse sorgt für extra Cremigkeit und rundet die Soße perfekt ab. Wer mag, kann auch noch etwas Parmesan darüberstreuen – das bringt eine würzige Note.

Orzo mit grünem Spargel lässt sich auch vegetarisch zubereiten. Einfach den Schinken weglassen oder durch Räuchertofu ersetzen – so passt das Gericht für jeden Geschmack.

Schnell, einfach und richtig lecker

Ein gutes Pastagericht muss nicht kompliziert sein. Die Spargel Orzo Pasta ist der beste Beweis dafür.

Sie bringt alles mit, was ein alltagstaugliches Rezept braucht: wenig Aufwand, kurze Kochzeit und viel Geschmack. Dabei ist sie herrlich cremig und gleichzeitig frisch.

Gerade im Frühling ist Orzo mit grünem Spargel ein echter Hit. Denn Spargel hat Saison und passt perfekt zu dieser Art von Pasta.

Einmal probiert, wird dieses Gericht ganz bestimmt zum Lieblingsrezept. Und das Schöne ist: Es gelingt wirklich immer!

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Das Rezept

Spargel Orzo Pasta mit Schinken

Zubereitung: 10 Minuten Min.

Kochzeit: 15 Minuten Min.

Gesamtzeit: 25 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 250 g Reisnudeln
• ▢ 100 g Schinkenspeckwürfel
• ▢ 250 g Spargel grün
• ▢ 200 g Sahne
• ▢ 450-500 ml Gemüsebrühe
• ▢ 1 EL Frischkäse
• ▢ Prise Muskatnuss
• ▢ Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Holzige Enden vom Spargel abschneiden und den Spargel in 2cm lange Stücke schneiden.
2. Speck in einer Pfanne auslassen und anschließend den grünen Spargel mitbraten.
3. Reisnudeln dazugeben und kurz mitrösten.
4. Mit der Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und ca. 12-15 Minuten abgedeckt köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind (immer wieder umrühren).
5. Nun die Gewürze und den Frischkäse unterrühren und direkt genießen.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Portion | Kalorien: 636kcal | Kohlenhydrate: 76g | Eiweiß: 14g | Fett: 30g

Portionen

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3

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Rezeptvideo

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