Vegane Snickers Riegel – Der gesunde Snack für Zwischendurch

Wer liebt sie nicht, die klassischen Schokoriegel? Doch mit diesen veganen Snickers Riegeln kannst du dir eine gesündere Alternative selbst zaubern. Sie sind einfach gemacht, kommen ohne zugesetzten Zucker aus und schmecken herrlich nach Erdnüssen und Schokolade. Perfekt für den kleinen Hunger oder als süßer Genuss zwischendurch.

Diese Riegel bestehen aus natürlichen Zutaten wie Datteln, Erdnussmus und Haferflocken. Die Süße der Datteln harmoniert perfekt mit der herzhaften Note der gesalzenen Erdnüsse. Der Überzug aus Schokolade macht die Dattel-Erdnussriegel ohne Zucker zu einem echten Highlight.

Warum vegane Snickers Riegel so besonders sind

Diese Riegel sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Die veganen Snickers Riegel lassen sich wunderbar anpassen. Du kannst die Zutaten nach Belieben variieren, um deinen eigenen Geschmack zu treffen. Sie sind frei von raffiniertem Zucker und somit ideal für alle, die auf eine bewusste Ernährung achten.

Das Beste daran: Du brauchst keinen Backofen. Alles wird in einer kleinen Form zusammengesetzt und im Kühlschrank fest, bevor die Riegel mit Schokolade überzogen werden. Die Kombination aus weicher Dattelmasse, knackigen Erdnüssen und zartschmelzender Schokolade ist einfach unwiderstehlich. Diese Dattel-Erdnussriegel ohne Zucker sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit.

Tipps für die Zubereitung

Damit deine veganen Snickers Riegel perfekt gelingen, gibt es ein paar einfache Tricks. Achte darauf, die Datteln gut einzuweichen, bevor du sie pürierst. Dadurch wird die Masse schön cremig und lässt sich besser verarbeiten. Ein leistungsstarker Mixer oder eine Küchenmaschine erleichtert dir die Arbeit.

Die Erdnüsse solltest du vor dem Hinzufügen grob hacken, damit die Riegel eine schöne Struktur bekommen. Für den Schokoladenüberzug kannst du zuckerfreie Schokodrops oder dunkle Schokolade verwenden. Tauche die Riegel nur zur Hälfte in die Schokolade, damit sie einfacher zu handhaben sind und eine ansprechende Optik erhalten.

Wenn du die Riegel länger haltbar machen möchtest, bewahre sie im Kühlschrank oder Gefrierfach auf. Die Dattel-Erdnussriegel ohne Zucker bleiben so bis zu zwei Wochen frisch und sind immer griffbereit, wenn du einen kleinen Energieschub brauchst.

Gesunder Genuss für jeden Tag

Die veganen Snickers Riegel sind die perfekte Alternative zu herkömmlichen Schokoriegeln. Sie sind nicht nur gesünder, sondern auch unglaublich lecker und vielseitig. Ob als Snack für unterwegs, zum Kaffee oder als süße Belohnung – diese Riegel passen immer.

Probiere dieses einfache Rezept aus und entdecke, wie leicht es ist, gesunde Leckereien selbst zu machen. Diese Dattel-Erdnussriegel ohne Zucker werden garantiert schnell zu deinem neuen Lieblingssnack!

Mein Tipp:

Die Datteln vor der Verarbeitung in Wasser einweichen. So lassen sie sich zu einer besonders cremigen Masse pürieren.

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Das Rezept

Snickers Riegel (gesundes & veganes Rezept)

Zubereitung: 25 Minuten Min.

Kochzeit: 1 Stunde Std. 30 Minuten Min.

Gesamtzeit: 1 Stunde Std. 55 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 400 g Medjool Datteln
• ▢ 120 g Haferflocken
• ▢ 20 g Kokosöl
• ▢ 1 TL Meersalz
• ▢ 60 g Erdnussmus
• ▢ 3 TL Sesam
• ▢ 100 g geröstete und gesalzene Erdnüsse
• ▢ 150 g zuckerfreie Schokodrops

Zubereitung

1. Datteln halbieren, den Stein entfernen und in eine Schüssel geben.
2. Die Datteln mit Wasser bedecken und für 25 Minuten einweichen.
3. Haferflocken in den Mixer geben und fein zu Mehl zerkleinern.
4. Die eingeweichten Datteln gut abtropfen lassen und zusammen mit dem Erdnussmus im leistungsstarken Mixer/Küchenmaschine fein pürieren (das kann etwas dauern). Es entsteht eine Creme.
5. Kokosöl in einem Topf schmelzen und zu dem Hafermehl geben. 80g von der Dattelcreme dazugeben und gut vermischen.
6. Eine kleine Backform/Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen und die Hafermasse gleichmäßig hineindrücken.
7. Erdnüsse, Sesamöl und 1/2 TL Meersalz zur Dattelcreme geben, vermischen und in die Form geben.
8. Gleichmäßig verteilen und für 1-2 Stunden kühl stellen.
9. Danach die Snickers in 8-10 längliche Stücke schneiden.
10. Schokolade schmelzen und die Snickers zur Hälfte in die Schokolade tauchen. Mit etwas Meersalz bestreuen und kühl stellen.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Stück | Kalorien: 305kcal | Kohlenhydrate: 46g | Eiweiß: 6g | Fett: 13g

Portionen

Portionen

10

Stück

Kochmodus

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Rezeptvideo

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