Blechkuchen mit Schokodrops – einfach, locker und immer ein Genuss
Ein Blechkuchen mit Schokodrops gehört zu den Klassikern, die wirklich jedem schmecken. Der Teig ist luftig, die Schokostückchen machen ihn saftig, und die zusätzliche Kakao-Tränke sorgt für eine Extraportion Schokoladenaroma.
Schon beim Backen steigt ein süßer Duft in die Luft, der sofort Lust auf das erste Stück macht. Deshalb ist dieser Kuchen ideal, wenn Besuch kommt oder du einfach selbst Appetit auf etwas Süßes hast.
Warum ein Schoko-Blechkuchen so beliebt ist
Ein Schoko-Blechkuchen ist praktisch, weil er sich perfekt vorbereiten lässt und für viele Personen reicht. Durch die Kombination aus Schokodrops im Teig und Kakao-Tränke bleibt er außerdem lange frisch.
Weil der Kuchen nicht zu süß ist, passt er zu jeder Gelegenheit. Ob beim Familienkaffee, als Pausensnack oder auf einem Kuchenbuffet – er kommt garantiert gut an.
Tipps für den besten Blechkuchen mit Schokodrops
Damit dein Blechkuchen mit Schokodrops richtig locker wird, solltest du den Eischnee vorsichtig unterheben. So bleibt der Teig fluffig und geht im Ofen schön auf.
Wenn du es besonders schokoladig magst, kannst du zusätzlich Zartbitterschokolade verwenden oder den Kuchen nach dem Backen mit geschmolzener Kuvertüre überziehen. Auch ein paar gehackte Nüsse im Teig machen ihn noch abwechslungsreicher.
Genuss bei jeder Gelegenheit
Ein Schoko-Blechkuchen passt immer, egal ob für den Alltag oder für besondere Anlässe. Er ist unkompliziert, schnell gebacken und sorgt mit seiner Saftigkeit für zufriedene Gesichter.
Der Blechkuchen mit Schokodrops ist ein echter Klassiker, der immer gelingt und sich wunderbar variieren lässt. Jeder Bissen bringt den perfekten Mix aus luftigem Teig und zart schmelzender Schokolade.
Mein Tipp:
Das könnte auch interessant für dich sein:
Du brauchst noch mehr Inspiration für eine leckeren Kuchen? Dann schau dir direkt auch diese Rezepte an:
Das Rezept
Saftiger Blechkuchen mit Schokodrops
Zubereitung: 20 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Zutaten
- 320 g Weiche Butter
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 6 Eier Größe M, getrennt
- 420 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Milch
- 300 g Schoko Tröpfchen
- 1 gute Prise Salz
- 80 ml Milch
- 2 TL Kakao
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Ofen vorheizen auf 170 °C Umluft (oder 180 °C Ober-/Unterhitze). Backblech (ca. 30 × 40 cm) mit Backpapier auslegen.
- Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen.
- Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eigelb einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch) und Sahne unter die Butter-Ei-Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- 2/3 der Schoko Tröpchen vorsichtig unterheben.
- Den Eischnee zuletzt sanft unterziehen, damit die Luft erhalten bleibt.
- Teig gleichmäßig aufs Blech streichen. Mit restlichen Schoko Tröpchen bestreuen.
- Ca. 30-40 Minuten backen – Stäbchenprobe machen.
- Kakao mit Milch erwärmen und üben den lauwarmen Kuchen geben.
- Vollständig auskühlen lassen, damit die Tränke einzieht.
- Mit Puderzucker bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Portionen
Portionen
Kochmodus
Rezeptvideo
Probier das Rezept unbedingt mal aus und poste es auf Instagram. Markiere mich mit @foodwerk.de, damit ich dein leckeres Ergebnis sehen kann.
