Saftige Zitronen Plätzchen – Frische für die Adventszeit

Weihnachtszeit bedeutet Plätzchenzeit! Doch manchmal darf es etwas anderes sein als klassische Butterplätzchen. Die saftigen Zitronen Plätzchen sind eine erfrischende Alternative, die mit ihrer zarten Textur und der cremigen Zitronenfüllung begeistern.

Mit ihrem intensiven Zitronenaroma bringen sie eine herrliche Frische auf den Plätzchenteller. Sie sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch himmlisch leicht. Diese Plätzchen sind ein Highlight für alle, die es fruchtig mögen.

Zarte Plätzchen, die begeistern

Die zarte Plätzchen mit Zitronencreme sind perfekt für die Adventszeit. Sie sind leicht und buttrig, zergehen fast auf der Zunge und werden durch die Creme zu einem besonderen Genuss. Die feine Balance aus Süße und Säure macht sie unwiderstehlich.

Ob als süße Begleitung zum Kaffee oder als kleines Geschenk, diese Plätzchen passen einfach immer. Sie sind elegant, aber dennoch unkompliziert in der Zubereitung. Das macht sie zu einem Favoriten für jede Gelegenheit.

Tipps für perfekte saftige Zitronen Plätzchen

Damit deine saftigen Zitronen Plätzchen perfekt gelingen, solltest du hochwertige Bio-Zitronen verwenden. Ihre Schale und der frische Saft geben der Creme das unvergleichliche Aroma. Achte darauf, die Schale fein abzureiben, damit keine bitteren Stücke in die Füllung gelangen.

Auch beim Backen gibt es ein paar Tricks. Backe die Plätzchen nur kurz, damit sie ihre zarte Konsistenz behalten. Sie sollten nur leicht gebräunt sein und anschließend gut auskühlen, bevor die Zitronencreme aufgetragen wird. Ein Spritzbeutel mit gezackter Tülle sorgt für eine besonders hübsche Optik.

Für die Aufbewahrung ist eine gut verschließbare Dose ideal. Wenn du die Plätzchen frisch hältst, bleiben sie weich und saftig. Sie schmecken übrigens am zweiten Tag oft noch besser, wenn sich die Aromen voll entfalten konnten.

Ein fruchtiger Genuss für die Festtage

Die zarte Plätzchen mit Zitronencreme sind ein Muss für alle, die fruchtige Plätzchen lieben. Sie bringen Abwechslung in die Weihnachtsbäckerei und machen jeden Adventskaffee zu etwas Besonderem. Ihre leuchtend gelbe Creme verleiht ihnen einen frischen Look, der begeistert.

Probier die saftigen Zitronen Plätzchen aus und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern. Sie sind schnell gemacht und werden garantiert zum Star auf deinem Plätzchenteller. Genieße diese fruchtige Köstlichkeit, die die Weihnachtszeit noch schöner macht!

Das könnte auch interessant für dich sein:

Du brauchst noch mehr Inspiration für süße Leckereien? Dann schau dir direkt auch diese Rezepte an:

• Zitronen Plätzchen
• Spritzgebäck mit Marmelade gefüllt
• Flammende Herzen

Das Rezept

Saftige Zitronen Plätzchen

Zubereitung: 20 Minuten Min.

Kochzeit: 30 Minuten Min.

Gesamtzeit: 50 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 240 g weiche Butter
• ▢ 155 g Puderzucker
• ▢ 2 Pck. Vanillezucker
• ▢ 150 g Mehl
• ▢ 2 EL Speisestärke
• ▢ 1 Zitrone Bio
• ▢ Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Teig

1. 180g weiche Butter, 30g Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren.
2. Mehl mit Speisestärke mischen, über die Butter sieben und unterrühren.
3. Backofen auf 140 Grad Umluft vorheizen.
4. Den Teig in eine Gebäckspritze mit Sterntülle füllen und ca. 60 Tupfen a 2,5cm auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche spritzen.
   
5. Im Backofen ca. 8 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.

Füllung

1. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben und die Hälfte der Schale abreiben.
2. Danach die Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen.
3. 60g Butter, 125g Puderzucker und Zitronenschale sowie Zitronensaft schaumig rühren.
4. Die Creme in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen und auf die Unterseite der Hälfte der Teigtupfen spritzen.
5. Gegenstück aufsetzen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
6. Nun mit Puderzucker bestäuben und genießen.
   

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Stück | Kalorien: 97kcal | Kohlenhydrate: 9g | Eiweiß: 1g | Fett: 7g

Portionen

Portionen

30

Stück

Kochmodus

Cook ModeVerhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird.

Rezeptvideo

Probier das Rezept unbedingt mal aus und poste es auf Instagram. Markiere mich mit @foodwerk.de, damit ich dein leckeres Ergebnis sehen kann.