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Dreierlei vegetarische Grillspieße mit Maultaschen und Gemüse, würzigen Kräuterkartoffeln sowie knusprig gegrillten Wrap-Röllchen auf einer Platte angerichtet.

Vegetarische Grillspieße – 3 einfache Rezepte für die Grillparty

Vegetarische Grillspieße mit Maultaschen, würzigen Kartoffeln und cremigen Wrap-Röllchen bringen abwechslungsreichen Genuss auf den Grill und eignen sich perfekt für Partys, Buffets und Sommerabende mit Freunden.
Vorbereitungszeit35 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Zutaten

Maultaschen-Gemüsespieße vom Grill – Einfaches vegetarisches Grillrezept (4 Portionen)

  • 1 Packung Gemüsemaultaschen ca. 300 g
  • 1 Zucchini
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 große rote Zwiebel
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • Holzspieße

Würzige Kartoffelspieße vom Grill – Knusprige Grillbeilage mit Kräutern (4-6 Portionen)

  • 750 g Drillinge Kartoffeln
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Thymian
  • 2 Rosmarinzweige fein gehackt
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • Holzspieße

Wrap-Röllchen-Spieße vom Grill – Einfaches Fingerfood für die nächste Grillparty (ca. 8 Portionen)

  • 8 Wraps
  • 1 Becher Kichererbsen-Aufstrich mit geröstetem Knoblauch
  • 1 Becher Linsen-Curry-Aufstrich
  • 3 Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
  • Holzspieße

Anleitungen

Maultaschen-Gemüsespieße vom Grill – Einfaches vegetarisches Grillrezept

  • Die Gemüsemaultaschen in etwa fünf Streifen schneiden.
  • Die Zucchini längs halbieren und in dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel in Spalten teilen.
  • Gemüse und Maultaschen abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
  • Mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun grillen.

Würzige Kartoffelspieße vom Grill – Knusprige Grillbeilage mit Kräutern

  • Die Drillinge etwa 10 Minuten vorkochen und anschließend etwas auskühlen lassen.
  • Olivenöl mit Knoblauch, Paprikapulver, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer verrühren.
  • Die Kartoffeln in der Marinade wenden und anschließend auf Holzspieße stecken.
  • Mit der übrigen Marinade bestreichen und bei mittlerer Grillhitze rundherum goldbraun und knusprig grillen.

Wrap-Röllchen-Spieße vom Grill – Einfaches Fingerfood für die nächste Grillparty

  • Vier Wraps gleichmäßig mit dem Kichererbsen-Aufstrich bestreichen und mit den Frühlingszwiebeln bestreuen.
  • Die Wraps fest aufrollen.
  • Die übrigen vier Wraps mit dem Linsen-Curry-Aufstrich bestreichen. Jeweils eine Knoblauchrolle darauflegen und erneut fest aufrollen.
  • Die Doppelrollen in etwa 2 cm dicke Stücke schneiden, auf Holzspieße stecken und bei niedriger Hitze kurz von allen Seiten angrillen.
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