Zurück zum Rezept
–+ servings
Teller mit türkischer Pasta, belegt mit würzigem Hackfleisch, cremigem Joghurt, Paprikabutter und kleinen Tomaten, dekoriert mit Petersilie.

Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt

Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt – ein schnelles, herzhaftes Gericht mit cremiger Paprikabutter.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Pasta nach Wahl
  • 100 g Kleine Tomaten orange oder rot

Hackfleisch

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Butter
  • 2 EL Öl
  • 1 Kelle Pastawasser
  • Salz und Pfeffer

Joghurt

  • 500 g 10% Joghurt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 TL Salz

Paprikabutter

  • 2 EL Butter
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß

Anleitungen

  • Die Pasta nach Packungsanleitung kochen. Beim Abgießen eine Kelle Pastawasser auffangen.
  • Knoblauchzehen abziehen.
  • Tomaten halbieren.
  • Joghurt mit Salz vermischen und den Knoblauch hineinpressen.
  • Zwiebel abziehen und fein würfeln.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
  • Zwiebelwürfel hinzufügen und mitbraten.
  • Anschließend die Tomaten, Butter, Salz, Pfeffer und das aufgefangene Pastawasser hinzufügen. Alles gut vermischen.
  • Für die Paprikabutter die Butter in einem Topf oder einer Pfanne schmelzen und das Paprikapulver einrühren.
  • Zum Servieren die Nudeln auf einen Teller geben. Den Joghurt darauf verteilen, anschließend das Hackfleisch darüber geben und die Paprikabutter sowie die Tomaten hinzufügen.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 885kcal | Kohlenhydrate: 103g | Eiweiß: 43g | Fett: 32g
QR-Code Ein Rezept von Foodwerk-Blog.de