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Schnelles Feierabendblech mit Maultaschen, Möhren und Kirschtomaten in cremiger Pesto-Sahne-Soße, goldbraun überbacken und mit frischem Basilikum serviert.

Schnelles Feierabendblech mit Maultaschen

Schnelles Feierabendblech mit Maultaschen und Gemüse in cremiger Pesto-Sahne-Soße, das unkompliziert im Ofen gart, sättigt und sich ideal für Familie, Alltag und stressige Tage eignet.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten
4 Portionen

Zutaten

  • 2 Packungen Maultaschen
  • 4 Möhren
  • 300 g Kirschtomaten
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • Salz & Pfeffer

Für die Soße

  • 5 EL Rotes Pesto
  • 180 g Frischkäse
  • 200 ml Sahne
  • Salz & Pfeffer

Außerdem

  • 100 g Käse gerieben
  • 1 Handvoll Basilikum frisch

Anleitungen

  • Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kirschtomaten halbieren.
  • Maultaschen in etwa 5 Stücke pro Tasche schneiden.
  • Alles mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und grob gehackter Petersilie vermengen.
  • Die Mischung gleichmäßig auf ein Backblech geben.
  • Für die Soße rotes Pesto, Frischkäse und Sahne glatt rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig darüber verteilen.
  • Mit geriebenem Käse bestreuen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 25–30 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.
  • Mit frischem Basilikum bestreuen und servieren.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 601kcal | Kohlenhydrate: 30g | Eiweiß: 15g | Fett: 48g
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