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Cremige Pasta Pfanne mit Brokkoli, Champignons und Speck in einer würzigen Tomaten-Sahnesoße, serviert direkt in einer Pfanne mit frischen Kräutern im Hintergrund.

Pasta Pfanne mit Brokkoli, Champignons und Speck

Pasta Pfanne mit Brokkoli, Champignons und Speck – cremig, deftig und voller Geschmack, ideal für ein schnelles Abendessen mit frischem Gemüse.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
3 Portionen

Zutaten

  • 300 g Pasta nach Wahl
  • 100 g Speckwürfel
  • 1 EL Butter
  • 250 g Champignons
  • 1 Brokkoli
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 250 ml Sahne
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Brokkoli in kleine Röschen teilen.
  • Champignon in dünne Scheiben schneiden.
  • Zwiebel und Knoblauch jeweils abziehen und fein würfeln.
  • Speckwürfel in einer Pfanne ohne Öl anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
  • Pasta nach Packungsanleitung kochen.
  • Brokkoli in Salzwasser 5 Minuten kochen.
  • Nun die Butter in die Pfanne geben und die Champignons darin anbraten.
  • Danach die Zwiebelwürfel dazugeben und mitbraten.
  • Nun den Knoblauch in die Pfanne geben.
  • Tomatenmark kurz mitrösten und anschließend alles mit der Sahne ablöschen.
  • Nun die Speckwürfel, Salz und Pfeffer dazugeben.
  • 2 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
  • Brokkoli und Pasta hinzufügen und genießen.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 909kcal | Kohlenhydrate: 98g | Eiweiß: 28g | Fett: 47g
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