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Käse-Lauch Pasta mit Hackfleisch in cremiger Sauce, serviert in einer Pfanne mit Champignons, Lauch und geschmolzenem Käse.

Käse-Lauch Pasta mit Hackfleisch

Einfaches Rezept für Käse-Lauch Pasta mit Hackfleisch – cremig, herzhaft und schnell gemacht. Perfekt für die ganze Familie und ein echtes Wohlfühlgericht!
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten
4 Portionen

Zutaten

  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 250 g Pasta
  • 1 Stange Lauch
  • 250 g Braune Champignons
  • 200 g Schmelzkäse
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 2 EL Öl
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

Vorbereiten

  • Lauch der Länge nach halbieren, gründlich waschen und in Ringe schneiden.
  • Champignons in dünne Scheiben schneiden.

Pasta kochen

  • Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen.
  • Abgießen und beiseite stellen.

Anbraten

  • Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
  • Hackfleisch hineingeben und krümelig braten.
  • Champignons hinzufügen und 2 Minuten mitbraten.
  • Lauch dazugeben, kurz mitbraten.

Sauce zubereiten

  • Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 5 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
  • Sahne und Schmelzkäse einrühren, bis der Käse schmilzt.
  • Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß abschmecken.

Fertigstellen

  • Gekochte Pasta unter die Sauce mischen.
  • Alles noch einmal kurz köcheln lassen.
  • Abschmecken und sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 798kcal | Kohlenhydrate: 52g | Eiweiß: 39g | Fett: 48g
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