Hähnchen Saté Spieße mit Erdnusssauce

Diese Hähnchen Spieße sind super saftig und zart. Die würzige Erdnusssauce passt sehr gut dazu und ist schnell gemacht. Das Rezept eignet sich perfekt für die Feierabendküche oder als Abendessen für die ganze Familie.

Vorbereitungszeit40

Zubereitungszeit15

Gesamtzeit55

Portionen

Kochutensilien

5 Holzspießen

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
400 ml Kokosmilch
3 EL Erdnussmus
2 EL Sojasauce dunkel Alternativ: normale
1/2 TL Kreuzkümmel
1 EL Ingwer gehackt
2 Knoblauchzehen gehackt
1 EL brauner Zucker
1 Limette
1 EL Olivenöl
Chili nach Belieben
Salz & Pfeffer

Anleitungen

Hähnchen in 1cm breite Streifen schneiden.
200ml Kokosmilch, gehackter Ingwer, gehackter Knoblauch, Kreuzkümmel, 1EL Sojasauce und etwas Salz in eine Schüssel geben und verrühren.
Fleisch dazugeben und mindestens 1/2 Stunde marinieren (geht auch über Nacht).
Die Hähnchenstreifen auf die Holzspieße stecken.
200ml Kokosmilch, 1EL Sojasauce, Erdnussmus und den braunen Zucker in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten einkochen lassen.
Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen und die Hähnchenspieße mit der Erdnusssauce servieren.
Das passt Basmati Reis und Salat.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 462kcal | Kohlenhydrate: 7g | Eiweiß: 39g | Fett: 32g

Ein Rezept von Foodwerk-Blog.de