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Cremiger Hähnchen-Mais-Salat mit Gurke, Paprika, Avocado und Feta, getoppt mit knusprigem Mais und goldbraunen Wrap-Chips aus dem Airfryer.

Hähnchen-Mais-Salat mit Wrap-Chips (Airfryer Rezept)

Hähnchen-Mais-Salat mit crunchy Mais, frischem Gemüse, cremigem Dressing und knusprigen Wrap-Chips überzeugt durch perfekte Balance aus Frische, Cremigkeit und Crunch, ideal für schnelles Abendessen oder Meal Prep.
Vorbereitungszeit25 Minuten
Zubereitungszeit25 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten
4 Portionen

Zutaten

Für den crunchy Mais

  • 1 große Dose Mais
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1,5 TL Salz

Für die Wrap-Chips

  • 2-3 Wraps
  • etwas Öl & Salz

Für das Hähnchen

  • 400 g Hähnchenbrust
  • 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Paprikapulver (rosenscharf)
  • 1 TL Currypulver

Für den Salat

  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 200 g Feta
  • 1 Avocado

Cremiges Dressing

  • 150 g Saure Sahne
  • 2 EL Mayonnaise
  • Saft von ½ Limette
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Paprikapulver (rosenscharf)
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Chiliöl

Anleitungen

Vorbereitung (Gemüse & Hähnchen schneiden)

  • Die Gurke längs halbieren und in kleine Würfel schneiden.
  • Paprika entkernen und ebenfalls würfeln.
  • Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.
  • Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
  • Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch herauslösen und würfeln.
  • Feta grob zerbröseln.
  • Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden.

Crunchy Mais im Airfryer

  • Den abgetropften Mais in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver und Salz vermengen.
  • Im Airfryer bei **200 °C ca. 15 Minuten** backen. Zwischendurch 1–2 Mal schütteln, damit er gleichmäßig knusprig wird.

Wrap-Chips zubereiten

  • Wraps mit einem Messer oder einer Schere in Dreiecke schneiden.
  • Mit etwas Öl und Salz vermengen und im Airfryer bei 200 °C ca. 10 Minuten backen.
  • Alle 2–3 Minuten schütteln, damit sie schön knusprig werden.

Hähnchen anbraten

  • Die Hähnchenwürfel mit Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf und Currypulver würzen.
  • In einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun anbraten. Anschließend kurz abkühlen lassen.

Dressing anrühren

  • Saure Sahne, Mayonnaise, Limettensaft, Gewürze und Chiliöl in einer Schüssel glatt rühren, bis ein cremiges Dressing entsteht.

Salat vermengen

  • Das geschnittene Gemüse, Feta, Avocado, Hähnchen und den knusprigen Mais in eine große Schüssel geben.
  • Das Dressing darüber geben und alles gut vermengen.

Servieren

  • Den Salat auf Teller verteilen und mit den knusprigen Wrap-Chips toppen oder separat dazu servieren.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 475kcal | Kohlenhydrate: 19g | Eiweiß: 32g | Fett: 30g | Monounsaturated Fat: -1g
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