Go Back
–+ servings
Ofengebackene Gnocchi mit grünem Spargel, Kirschtomaten und rotem Pesto – knusprig, aromatisch und mit cremigem Schmand serviert.

Gnocchi Spargel Blech

Gnocchi Spargel Blech – ein einfaches Ofengericht mit Gnocchi, frischem Spargel, Kirschtomaten und rotem Pesto, schnell gemacht und voller Geschmack.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
4 Portionen

Zutaten

  • 800 g Gnocchi
  • 500 g Grüner Spargel
  • 300 g Kirschtomaten
  • 1 Glas Rotes Pesto
  • 60 g Parmesan gerieben
  • 100 g Schmand
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

Anleitungen

  • Gnocchi mit dem Pesto und dem Parmesan mischen und auf einem Backblech verteilen.
  • Holzige Enden vom Spargel abschneiden und diesen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
  • Kirschtomaten halbieren und zusammen mit dem Spargel in eine Schüssel geben.
  • 2EL Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
  • Nun das Gemüse auf dem Backblech verteilen und für ca. 20 Minuten bei 200 Grad Ober- Unterhitze backen.
  • Schmand mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem fertigen Gnocchi Blech verteilen.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 551kcal | Kohlenhydrate: 88g | Eiweiß: 19g | Fett: 15g
QR Code Ein Rezept von Foodwerk-Blog.de