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Gefüllte Spitzpaprika mit einer würzigen Fetacreme, überbacken mit einer goldbraunen Käsekruste, serviert auf Tomatensauce.

Gefüllte Spitzpaprika mit Feta

Würzige gefüllte Spitzpaprika mit Fetacreme und goldbrauner Käsekruste, begleitet von Tomatensauce und Basmatireis – ein herzhafter Genuss.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten
4 Portionen

Zutaten

  • 4 Spitzpaprika
  • 150 g Feta
  • 200 g Frischkäse
  • 200 g Käse gerieben
  • 125 g Mozzarella
  • 80 g Parmesan gerieben
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Petersilie
  • 500 g Tomatensauce
  • Salz und Pfeffer

Beilage

  • Basmati Reis

Anleitungen

  • Den Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
  • Spitzpaprika der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
  • Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden.
  • Petersilie fein hacken.
  • Feta in eine Schüssel zerbröseln und mit dem Frischkäse, Parmesan, 150g geriebener Käse, Frühlingszwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
  • Tomatensauce in eine große Auflaufform geben.
  • Paprikahälften mit der Fetacreme füllen und in die Auflaufform legen.
  • Spitzpaprika mit dem restlichen Käse bestreuen und für ca. 20 Minuten im Ofen backen.
  • In der Zwischenzeit den Basmati Reis zubereiten
  • Paprikahälften mit Reis und der Tomatensauce servieren.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 709kcal | Kohlenhydrate: 20g | Eiweiß: 37g | Fett: 55g
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