Einfache Herztorte ohne Backen
Einfache Herztorte ohne Backen mit Mascarponecreme und frischen Beeren überzeugt durch cremige Schichten, fruchtigen Geschmack und gelingt perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstag oder Muttertag.
Kochutensilien
- 1 Herz-Tortenring (ca. 25 cm)
Zutaten
Für den Boden & Rand
- 400 g Löffelbiskuits
- 200 ml Milch
Für die fruchtige Füllung
- 600 g Erdbeeren
- 100 g Himbeeren
- 100 g Brombeeren
Für die Creme
- 500 g Mascarpone
- 200 g Frischkäse
- 500 g Schlagsahne
- 170 g Puderzucker
- 2 EL Vanilleextrakt
- 1 Päckchen Sahnesteif
- Saft von 1 Zitrone oder Limette
Anleitungen
Creme vorbereiten
- Mascarpone, Frischkäse, Sahne, Puderzucker, Vanilleextrakt, Sahnesteif und Zitronensaft in eine große Schüssel geben und alles zu einer festen, cremigen Masse aufschlagen.
- 👉 Tipp: Etwa 5 Esslöffel der Creme für die spätere Dekoration beiseite stellen.
Tortenform vorbereiten
- Einen Herz-Tortenring (ca. 25 cm) auf einen flachen Teller oder eine Tortenplatte stellen.
Rand gestalten
- Die Löffelbiskuits unten leicht begradigen, kurz in die Creme tauchen und dicht an dicht als Rand aufstellen – mit der Zuckerseite nach außen.
Boden schichten
- Die Löffelbiskuits kurz in Milch tauchen und den Boden der Form damit auslegen.
Erste Schicht
- • 1/3 der Creme gleichmäßig darauf verteilen• Erdbeeren (bis auf ca. 6 Stück) klein schneiden• Die Hälfte der Erdbeeren auf der Creme verteilen
Zweite Schicht
- • Wieder Löffelbiskuits (in Milch getränkt)• Danach Creme• Restliche Erdbeeren darauf geben
Dritte Schicht
- • Letzte Lage Löffelbiskuits• Restliche Creme glatt darauf verstreichen
Nährwerte
Serving: 1Kuchen | Kalorien: 6743kcal | Kohlenhydrate: 426g | Eiweiß: 95g | Fett: 456g
Ein Rezept von Foodwerk-Blog.de