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Cremiger Nudelauflauf mit Hähnchen und Paprika, zartem Fleisch, buntem Gemüse und goldbraun überbackenem Käse, frisch aus dem Ofen serviert.

Cremiger Nudelauflauf mit Hähnchen und Paprika

Cremiger Nudelauflauf mit Hähnchen und Paprika, der einfach zubereitet wird, sättigt und sich perfekt als herzhaftes Ofengericht für Familie, Meal Prep und Alltag eignet.
Vorbereitungszeit20 Minuten
Zubereitungszeit35 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten
5 Portionen

Zutaten

  • 500 g Kurze Nudeln
  • 1 kg Hähnchenbrustfilet
  • 4 Paprika rot, gelb, orange, grün
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen

Für die cremige Sauce

  • 400 ml Sahne
  • 200 ml Milch
  • 150 g Kräuterfrischkäse
  • 1 EL Tomatenmark

Gewürze

  • 3 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 2 TL Italienische Kräuter
  • Salz & Pfeffer

Außerdem

  • 1 EL Speisestärke
  • 200 g Käse gerieben
  • Öl zum Braten

Anleitungen

  • Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika würfeln, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
  • Hähnchen in einer Pfanne anbraten, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen, anschließend beiseite stellen.
  • Zwiebeln und Knoblauch im gleichen Topf anbraten, dann Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
  • Mit Sahne und Milch ablöschen, Gewürze und Tomatenmark einrühren.
  • Kräuterfrischkäse unterrühren und die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  • Hähnchen zurück in die Sauce geben. Stärke mit etwas Wasser verrühren, einrühren und kurz aufkochen lassen.
  • Nudeln nach Packungsanweisung kochen und mit der Sauce vermengen.
  • Alles in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten überbacken.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 896kcal | Kohlenhydrate: 78g | Eiweiß: 67g | Fett: 53g
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