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Cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen, frischem Spinat, getrockneten Tomaten und würziger Pestosauce.

Cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce

Schnelle Pasta-Pfanne mit Hähnchen, Spinat und cremiger Pestosauce – aromatisch, sättigend und ideal fürs Abendessen.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten
4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 80 g Frischer Blattspinat
  • 250 g Spaghetti oder Linguine
  • 90 g Getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
  • 2 EL Olivenöl
  • 450 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Schlagsahne
  • 80 g Frischkäse
  • 2 EL Pesto z. B. Basilikum
  • 40 g Parmesan frisch gerieben
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

  • Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen rundum anbraten.
  • Trockene Pasta direkt zum Hähnchen geben.
  • Mit Gemüsebrühe und Sahne aufgießen.
  • Abgedeckt ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.
  • In der Zwischenzeit die getrockneten Tomaten würfeln.
  • Nach der Kochzeit Tomaten, Pesto, Frischkäse, Oregano, Paprika, Salz & Pfeffer in die Pfanne geben und alles gut verrühren.
  • Parmesan und frischen Blattspinat hinzufügen, kurz unterheben, bis der Spinat zusammenfällt.
  • Nochmals abschmecken und sofort heiß genießen – cremig, würzig & voller Aroma!

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 715kcal | Kohlenhydrate: 57g | Eiweiß: 42g | Fett: 36g
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