Bratapfel Dessert im Glas
Zaubere ein festliches Bratapfel-Dessert im Glas: Schichten aus Amarettini-Boden, einer cremigen Mascarpone-Zimt-Creme, köstlichem Bratapfelkompott und karamellisierten Walnüssen. Perfekt für Winterabende und besondere Anlässe!
10 Gläser
Zutaten
Boden
- 200 Gramm Amarettini Kekse
Creme
- 400 Gramm Schlagsahne
- 250 Gramm Mascarpone
- 200 Gramm Frischkäse
- 150 Gramm Puderzucker
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Vanille
- 2 Packungen Sahnesteif
Bratapfelkompott
- 6 Äpfel
- 1 EL Butter
- 4 EL Brauner Zucker
- 1-2 TL Zimt
Karamelisierte Walnüsse
- 100 Gramm Walnüsse
- 1 EL Butter
- 2 EL Brauner Zucker
Anleitungen
Bratapfelkompott
- Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen undin kleine Stücke schneiden.
- Butter in einem Topf schmelzen, Zucker, Zimt und Äpfel dazugeben und 6 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen. Danach abkühlen lassen.
Boden
- Amarettini im Mixer zu feinen Krümeln zerkleinern.
Creme
- Sahne, Mascarpone, Frischkäse, Zimt, Puderzuckerund Vanille 1 Minute mit dem Rührgerät verrühren.
- Danach das Sahnesteif einrieseln lassen und die Creme steif schlagen.
Karamelisierte Walnüsse
- Walnüsse grob hacken.
- Butter für die Walnüsse in einer Pfanne auf mittlerer Hitze zerlassen und den Zucker dazugeben.
- Sobald der Zucker aufgelöst ist, die Walnüsse dazugeben
- So lange rühren, bis der Zucker sich um die Walnüsse gelegt hat und zum Abkühlen auf ein Backpapier geben.
Zusammensetzung
- In kleine Dessertgläser zuerst 2 EL Amarettini Kekse geben.
- Danach die Creme mit Hilfe eines Spritzbeutels reinfüllen.
- Nun 2-3 EL vom Bratapfelkompott draufgeben und mit den karamellisierten Walnüssen dekorieren.
Nährwerte
Serving: 1Glas | Kalorien: 607kcal | Kohlenhydrate: 48g | Eiweiß: 7g | Fett: 45g
Ein Rezept von Foodwerk-Blog.de