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Knusprige Blätterteig-Häppchen mit cremiger Lachs-Füllung und würziger Paprika-Feta-Mischung, goldbraun gebacken und perfekt für Fingerfood oder Partys.

Blätterteig-Häppchen mit zweierlei Füllungen

Blätterteig-Häppchen mit zweierlei Füllungen – knuspriger Blätterteig gefüllt mit einer cremigen Lachs- oder würzigen Paprika-Füllung, ideal als Fingerfood.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
24 Stück

Zutaten

  • 2 Rollen Blätterteig
  • 1 Eigelb
  • Sesam (zum Bestreuen)

Lachs-Füllung

  • 1/2 Gurke
  • 150 g Räucherlachs
  • 150 g Kräuter-Frischkäse
  • Salz & Pfeffer

Paprika-Füllung

  • 1 Paprika rot
  • 50 g Feta
  • 150 g Kräuter-Frischkäse
  • Paprika edelsüß
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

  • Blätterteig zusammenklappen, festdrücken & ca. 6 cm große Kreise ausstechen (z.B. mit einem Glas).
  • Auf ein Backblech legen, mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen & mit Sesam bestreuen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10-15 Min. backen.
  • Gurke, Paprika, Lachs & Feta fein würfeln.
  • Lachs-Füllung: Kräuterfrischkäse mit Lachs, Gurke, Salz & Pfeffer mischen.
  • Paprika-Füllung: Kräuterfrischkäse mit Paprika, Feta, Paprika edelsüß, Salz & Pfeffer mischen.
  • Blätterteig-Kreise öffnen & mit den beiden Füllungen befüllen.

Nährwerte

Serving: 1Stück | Kalorien: 187kcal | Kohlenhydrate: 11g | Eiweiß: 4g | Fett: 14g
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