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Knuspriges Backfisch-Sandwich im Laugen-Brioche-Brötchen mit Salat, Gurken, Zwiebeln, Käse und cremiger Honig-Senf-Remoulade.

Backfisch Sandwich

Herzhaftes Backfisch-Sandwich im Laugen-Brioche mit Salat, Käse und Honig-Senf-Remoulade – knusprig, frisch und schnell gemacht.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
2 Stück

Zutaten

  • 2 Laugen-Brioche-Sandwiches
  • 1 Packung Backfisch
  • 4 Salatblätter
  • 1 Rote Zwiebel
  • 6 Gurkenscheiben
  • 2 Scheiben Sandwich-Käse

Honig-Senf-Remoulade

  • 50 g Griechischer Joghurt
  • 50 g Mayonnaise
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 EL Petersilie gehackt
  • 1 EL Schnittlauchröllchen
  • 1 Essiggurke fein gewürfelt
  • 1 TL Senf
  • TL Honig
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

  • Remoulade anrühren: Joghurt, Mayo, Zitronensaft, Petersilie, Schnittlauch, Essiggurke, Senf, Honig, Salz & Pfeffer verrühren.
  • Sandwichbrötchen aufschneiden, die Unterseite mit je 1 Scheibe Sandwich Käse belegen und im Ofen bei 180 °C ca. 5 Minuten schmelzen lassen.
  • Backfisch nach Packungsanleitung in etwas Öl knusprig braten.
  • Brötchen mit 2 TL Remoulade bestreichen, Zwiebelringe und Gurkenscheiben darauf legen, Backfisch und Salatblätter aufschichten.
  • Deckel ebenfalls mit Remoulade bestreichen, aufsetzen – und direkt genießen!

Nährwerte

Serving: 1Stück | Kalorien: 749kcal | Kohlenhydrate: 55g | Eiweiß: 36g | Fett: 44g
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