Rahmfladen Flammkuchen Style – einfach, deftig und richtig lecker
Wenn du Lust auf ein schnelles, herzhaftes Gericht hast, ist der Rahmfladen Flammkuchen Style genau das Richtige. Diese knusprigen Fladen aus Laugenstangen sind in kürzester Zeit zubereitet und schmecken wie frisch vom Flammkuchen-Stand.
Die Kombination aus Schmand, Käse und würzigen Schinkenwürfeln sorgt für ein herrlich cremiges und herzhaftes Aroma. Auch optisch macht der Fladen mit roten Zwiebeln und frischem Schnittlauch ordentlich was her.
Ob als schnelles Mittagessen, zum Abendbrot oder für Gäste – der Rahmfladen Flammkuchen Style kommt garantiert gut an. Außerdem brauchst du nur wenige Zutaten, die du oft sogar schon zu Hause hast.
Auch für ungeübte Köchinnen und Köche ist dieses Rezept ideal. Die herzhafte Fladen mit Schmand und Speck sind absolut gelingsicher und bringen im Handumdrehen eine wohlige Wärme auf den Tisch.
Ein Hauch Flammkuchen – mit einem Twist
Der Clou an diesem Rezept ist die Basis: Statt einem klassischen Flammkuchenteig kommen hier aufgetaute Laugenstangen zum Einsatz. Das spart Zeit, gibt eine besonders knusprige Textur und sorgt für ein ganz eigenes Geschmackserlebnis.
Die herzhafte Fladen mit Schmand und Speck lassen sich wunderbar vorbereiten und anschließend frisch backen. Auch als Snack auf Partys oder als Beilage zu einem Salat passen sie hervorragend.
Der Rahmfladen Flammkuchen Style ist nicht nur lecker, sondern auch herrlich wandelbar. Wer es vegetarisch mag, kann die Schinkenwürfel einfach weglassen oder durch Gemüse ersetzen.
Durch die Röstaromen der Lauge entsteht ein ganz besonderer Geschmack. In Kombination mit den cremigen Toppings ein echtes Wohlfühlgericht!
Tipps für den perfekten Rahmfladen Flammkuchen Style
Damit deine Fladen richtig knusprig werden, solltest du sie gut vorgeheizt in den Ofen geben. Wenn du es besonders würzig magst, kannst du etwas Muskat oder geriebenen Knoblauch in den Schmand einrühren.
Achte darauf, die Laugenstangen vollständig antauen zu lassen, bevor du sie belegst. So lassen sie sich besser formen und reißen nicht ein.
Wenn du es etwas raffinierter magst, probiere mal eine Mischung aus geriebenem Gouda und Emmentaler für den Käsebelag. Auch ein Hauch Chili bringt eine schöne Schärfe ins Spiel.
Die herzhafte Fladen mit Schmand und Speck kannst du nach Belieben mit Rucola oder Feldsalat toppen – so wird aus dem Rahmfladen Flammkuchen Style ein echter Hingucker.
Ein Gericht für jeden Anlass
Egal ob du Gäste erwartest oder einfach schnell etwas Deftiges brauchst – der Rahmfladen Flammkuchen Style passt immer. Er ist schnell gemacht, sättigend und voller Geschmack.
Die herzhafte Fladen mit Schmand und Speck bringen Abwechslung in die Küche und sind perfekt, wenn es unkompliziert sein soll. Auch Kinder lieben den milden Geschmack und die knusprige Textur.
Serviere dazu einen knackigen Salat oder genieße die Fladen einfach pur. So einfach, so gut – manchmal braucht es gar nicht viel für ein richtig gutes Essen.
Mein Tipp:
Den Teig sehr dünn ausrollen, damit der Fladen im Ofen knusprig backt und nicht weich bleibt.
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Das Rezept
Rahmfladen Flammkuchen Style
Zubereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
- 6 Laugenstangen tiefgefroren
- 200 g Schmand
- 150 g Käse gerieben
- 150 g Schinkenwürfel
- 1 rote Zwiebel
- Schnittlauch
Zubereitung
- Laugenstangen ca. 20 Minuten auf einem Backblech mit Backpapier antauen lassen.
- Zwiebel in kleine Würfel und Schnittlauch in Röllchen schneiden.
- Angetaute Laugenstangen der Länge nach einschneiden und mit Schmand bestreichen.
- Danach mit Schinken, Zwiebelwürfel und geriebenem Käse belegen.
- Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Im Backofen bei 200 Grad Ober- Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen.
- Anschließend mit Schnittlauch bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Portionen
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Kochmodus
Rezeptvideo
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Rosi
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War sehr lecker ,mache es wieder mal Dankeschön Rosi
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Küchenfee
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Super Rezept
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Marie
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Danke für die Inspiration!
Mit „der Länge nach einschneiden“ ist aber nicht gemeint, dass man die Laugenstangen halbiert, oder? 🙂
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Foodwerk
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nein einschneiden, damit man sie platt drücken kann.
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