Saftiger Quarkkuchen
vom Blech

Über den Quarkkuchen vom Blech:

Der ultra fluffige und saftige Quarkkuchen vom Blech ist sehr einfach und vorallem schnell zubereitet. Das Rezept ist definitiv für Backanfänger geeignet und sehr gelingsicher.

Der Quarkkuchen, auch Topfenkuchen genannt wird auf einem Backblech gebacken und ist in ca. 25 Minuten im Backofen.

Der einfache Kuchen schmeckt am besten direkt am selben Tag. Du kannst ihn ber auch eingepackt am nächsten Tag noch genießen.

Auch bei den Kleinen kommt der saftige Quark Kuchen immer gut an.

Rezept für veganen Kuchen mit Brombeeren.
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Quarkkuchen vom Blech – einfach und saftig.

Der einfache Quarkkuchen vom Blech schmeckt nicht nur saftig, fluffig leicht und lecher, sondern sieht auch durch die Gitteroptik richtig besonders und schön aus. 

Die Gitteroptik bekommst du ganz einfach mit Hilfe eines Spritzbeutels hin. Dafür benötigst du weder besondere Fähigkeiten noch Erfahrung. Du kannst dir gerne auch das Video hier anschauen und dich selbst von der Einfachkeit überzeugen.

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Tipp

Du brauchst noch mehr Inspiration für süße Leckereien? Dann schau dir direkt auch diese Rezepte an:

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Quark Kuchen vom Blech

Foodwerk
Dieses einfache Quark Kuchen vom Blech Rezept ist sehr schnell gemacht und schmeckt Groß und Klein. Der saftige Kuchen ist bei allen immer sehr beliebt.
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamt 30 Min.
Portionen 1 Blech

Zutaten
  

Boden

  • 320 g Mehl
  • 340 g Zucker
  • 125 ml Öl z.B. Sonnenblumenöl
  • 125 ml Wasser
  • 5 Eier
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker

Quark Masse

  • 700 g Quark 40% Fett
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 110 g Zucker
  • 2 Eier

Zum Bestreuen

  • Reichlich Puderzucker

Anleitungen
 

Boden

  • Die 5 Eier trennen und die Eiweiß sehr steif schlagen.
  • Alle Zutaten vom Boden mit den Eigelb gut verrühren. Anschließend die Eiweiß unterheben.
  • Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Quark Masse

  • Die 2 Eier trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen.
  • Alle Zutaten miteinander gut verrühren und das Eiweiß unterheben.
  • Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  • Die Quarkmasse in einen Spritzbeutel füllen und wie im Video gezeigt Gitter auf den Kuchen spritzen.
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  • Anschließend im Backofen ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe).
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